Användande: Inom livsmedelsindustrin används det som buffring, karaktärsförbättringsmedel, emulgerings-, näringstillskott, antioxidant tillsats, saltlösning med penetrerande medel, sockerklarare, stabilisator, koagulant och fågelsskalning.

Förpackning: Den är full av polyetenpåse som inre skikt och en sammansatt plastvävd påse som yttre skikt. Nettovikten för varje påse är 25 kg.

Lagring och transport: Det bör förvaras i ett torrt och ventilativt lager, hållas borta från värme och fukt under transporten, lossad med omsorg för att undvika skador. Dessutom måste den lagras separat från giftiga ämnen.

Kvalitetsstandard: (GB 25564-2010, FCC VII)