Ke hobane'ng ha tripotassium phosphate e le Cheerios?

Taba e Boheleheleng ea Tripotassium Phosphate: Hobaneng e Latela Cheerios ea Hao?

Koahela lebokose la Cheerios, 'me har'a monko o monate oa oat, potso e ka 'na ea tsosa thahasello ea hau: "tripotasiamo phosphate" e etsa eng ka har'a lijo-thollo tse monate?Se ke oa lumella lebitso la mahlale ho u tšosa!Motsoako ona o bonahalang o sa tsejoe, joalo ka chef e monyane ka morao ho papali, o bapala karolo ea bohlokoa ho qapa li-Cheerios tseo u li tsebang le tseo u li ratang.Kahoo, ikakhetse ka setotsoana le rona ha re ntse re senola bophelo ba lekunutu batripotassium phosphate (TKPP)ka sekotlolong sa hau sa hoseng.

The Texture Whisperer: Ho hlahisa Cheer in Cheerios

Nahana ka sena: u tšela sekotlolo sa lebese, u lebeletse li-Cheerios tse monate tse hlabang, tse hlabang, 'me tsa pop.Empa ho e-na le hoo, o kopana le li-ovals tse soggy, tse fokotsang cheseho ea hau ea lijo tsa hoseng.TKPP e kenella joalo ka mohale oa sebopeho, e netefatsa ho putlama ho hotle.Mokhoa ona ke ona:

• Leavening Magic:Na u hopola lipululoana tseo tse nyenyane tse etsang hore bohobe bo be boreleli?TKPP e sebetsa ka matsoho le soda ea ho baka ho lokolla lipululana tsena nakong ea ho baka ha Cheerios.Sephetho?Li-Cheerios tse bobebe, tse moea tse nang le sebōpeho sa tsona, esita le ka har'a lebese le hohelang.
• Tamer ea Acidity:Li-oats, linaleli tsa pontšo ea Cheerios, ka tlhaho li tla ka ho ama ha acidity.TKPP e sebetsa joalo ka mokena-lipakeng ea nang le botsoalle, e leka-lekaneng ho ba bonolo le ho etsa tatso e monate, e monate, e loketseng mahalapa a hau a hoseng.
• Matla a Emulsifying:Nahana ka oli le metsi li leka ho arolelana sethala.E ne e ke ke ea e-ba pono e ntle, na?TKPP e bapala moetsi oa khotso, e kopanya metsoalle ena e 'meli e sa lebelloang.E thusa ho tlama oli le lisebelisoa tse ling tsa Cheerios, ho li thibela ho arohana le ho etsa bonnete ba hore sebopeho se tloaelehileng, se thata.

Ka Nģ'ane ho Bowl: The Multifaceted Life of TKPP

Litalenta tsa TKPP li namela hole le feme ea Cheerios.Motsoako ona o fapaneng o hlaha libakeng tse makatsang, joalo ka:

• Guru ea ho lema:Na u lakatsa tamati e lero le lithunthung tse monate?TKPP, joalo ka setsi sa matla sa manyolo, e fana ka phosphorus le potasiamo ea bohlokoa bakeng sa kholo ea semela se phetseng hantle.E matlafatsa metso, e matlafatsa tlhahiso ea lipalesa, ebile e thusa serapa sa hau ho hanela mafu a kotsi.
• Mohlabani oa ho Hloekisa:Matheba a manganga a ile a u theola?TKPP e ka ba mohale oa hau oa lihlomo tse benyang!Mehaho ea eona e senyang litšila e etsa hore e be motsoako oa bohlokoa ho tse ling tsa liindasteri le lihloekisi tsa malapa, ho loantša mafura, mafome le litšila habonolo.
• Mahlohonolo a Bongaka:U se ke ua makala ha u fumana TKPP e fana ka thuso lefapheng la bongaka!E sebetsa joalo ka tšireletseho litlhare tse ling 'me e bapala karolo ea ho boloka maemo a pH a phetseng hantle nakong ea lits'ebetso tsa bongaka.

Tšireletseho Pele: Ho Tsamaisa TKPP Landscape

Le hoja TKPP e nkoa e sireletsehile, joalo ka motsoako ofe kapa ofe, ho lekanyetsa ke ntho ea bohlokoa.Ho noa ho feta tekano ho ka baka mathata a mang a tšilo ea lijo.Ho feta moo, batho ba nang le maemo a liphio ba lokela ho buisana le ngaka pele ba ja lijo tse ngata tse nang le TKPP.

Qetello ea ho Qetela: Motsoako o Monyenyane, Tšusumetso e kholo

Kahoo, nakong e tlang ha u natefeloa ke sekotlolo sa Cheerios, hopola, ha se oats le tsoekere feela.Ke mohale ea sa bonoeng, TKPP, ea sebetsang ka boselamose ka morao ho liketsahalo.Ho tloha ho boqapi boo bo phethahetseng ho isa ho ho fepa serapa sa hau esita le ho kenya letsoho lefapheng la bongaka, motsoako ona o feto-fetohang o paka hore esita le mabitso a utloahalang a saense a ka pata lintho tse makatsang bophelong ba rona ba letsatsi le letsatsi.

LBH:

P: Na ho na le mokhoa o mong oa tlhaho oa TKPP ka lijo-thollo?

K: Baetsi ba bang ba lijo-thollo ba sebelisa soda e bakang kapa lintho tse ling tse lomosang sebakeng sa TKPP.Leha ho le joalo, TKPP e ka fana ka melemo e meng joalo ka taolo ea acidity le sebopeho se ntlafalitsoeng, e etsa hore e be khetho e tsebahalang ho bahlahisi ba bangata.Qetellong, khetho e ntle ka ho fetisisa e itšetlehile ka seo u se ratang le litlhoko tsa lijo.