Ka Ntle ho Bohobe: Ho Utulla Libaka Tse sa Lebelloang Diammonium Phosphate E Ipata Lijong Tsa Hao
O kile a utlwa kamanyolo a diammonium phosphate(DAP)?Seke oa tšoenyeha, ha se karolo ea lekunutu ea filimi ea sci-fi.Ha e le hantle ke motsoako o tloaelehileng oa lijo, o ipatileng ka mokhoa o hlakileng lishelefong tsa hau tsa korosari.Empa pele u nahana ka botala bo botala bo benyang, ha re ke re hlahlobeng lefatše la DAP 'me re fumane moo le ipatileng lijong tsa hau tsa letsatsi le letsatsi le lijo.
The Humble Yeast Booster: DAP ka Bohobe le ka Ntle
Nahana ka bohobe bo sa tsoa behoa.Molemo oo o bobebe, oa khauta hangata o tsoa ho DAP.Kenyelletso ena e fapaneng e sebetsa joalo katomoso limatlafatsi, ho fana ka nitrogen ea bohlokoa le phosphorus bakeng sa tomoso e thabisang.Ak'u inahanele e le protheine ea boikoetliso bakeng sa metsoalle ea hau e nyenyane e hlahisang bohobe, e ba fa mafura ao ba a hlokang ho kenya hlama eo ho phethahala.
Empa litalenta tsa DAP li fetela ka nģ'ane ho sebaka sa ho baka.E fumaneha lihlahisoa tse fapaneng tse amanang le bohobe joalo ka:
- Likarolo tsa pizza:Lekhapetla leo le hlafunang ka mokhoa o khotsofatsang le ka ba le DAP ea ho leboha sebopeho sa lona le ho phahama.
- Pastry:Li-croissants, li-donuts, le tse ling tse ratoang tse monate hangata li fumana thuso ho tsoa ho DAP.
- Li-crackers:Esita le li-crackers tse crispy li ka rua molemo ho matla a DAP a ho matlafatsa tomoso.
Fermentation Frenzy: DAP Beyond Bread's Domain
Lerato la DAP la ho belisoa le fetela libakeng tse ling tse monate.E bapala karolo ea bohlokoa tlhahisong ea:
- Lino tse tahang:Biri, veine, esita le li-spirit ka linako tse ling li sebelisa DAP ho thusa kholo ea tomoso le ho ntlafatsa ho belisoa.
- Chisi:Lichese tse ling, joalo ka Gouda le Parmesan, li ka itšetleha ka DAP ho potlakisa ts'ebetso ea botsofali le ho fihlela tatso e lakatsehang.
- Soy sauce le tlhapi:Lijoana tsena tse monate hangata li na le DAP ho khothaletsa ho belisoa ho nepahetseng le ho nts'etsapele botebo ba bona ba umami.
Na DAP e Sireletsehile?Ho tsamaisa Minefield ea Additive Minefield
Ka taba ena eohle ea lijo, u ka 'na ua ipotsa: na DAP e bolokehile?Litaba tse monate ke hore, ha e sebelisoa ka bongata bo lumelletsoeng, hangata e nkoa e sireletsehile ke mekhatlo e meholo e laolang lijo.Leha ho le joalo, joalo ka litlatsetso life kapa life, ho lekanyetsa ke ntho ea bohlokoa.Ho noa ho feteletseng ha DAP ho ka baka mathata a tšilo ea lijo joalo ka ho nyekeloa ke pelo le letšollo.
Ho Utulla Leibole: Ho Spotting DAP Lenaneng la Hao la Mabenkele
Kahoo, u tseba joang DAP lijong tsa hau?Ela hloko lintlha tsena lethathamong la metsoako:
- Diammonium phosphate
- DAP
- Fermaid (letšoao la khoebo la DAP)
Hopola, hobane feela lethathamo la metsoako le na le DAP ha le bolele hore lijo ha li na bophelo bo botle.Ho leka-lekanya ke ntho ea bohlokoa, 'me ho natefeloa ke lijo tsena ka linako tse ling e le karolo ea lijo tse fapaneng ho nepahetse.
Ha re phethela:
Diammonium phosphate, le hoja e patehile pontšeng, e na le seabo se fapaneng ka mokhoa o makatsang ho bopeng tatso le sebopeho sa lijo tse ngata tse tloaelehileng.Leha ho le bohlokoa ho etelletsa pele metsoako e mecha, e felletseng lijong tsa hau, ho utloisisa karolo ea li-additives joalo ka DAP ho ka tebisa kananelo ea hau bakeng sa mahlale le bonono ba lijo tseo re li ratang.Kahoo nakong e tlang ha u natefeloa ke croissant e fluffy kapa u phahamisa toast ka biri e lomositsoeng hantle, hopola bathusi ba banyenyane, ba sa bonahaleng ba laletseng ka hare - DAP e ikokobelitseng, e etsa boselamose ka mor'a liketsahalo!
Keletso:
Haeba u labalabela ho tseba ka litaba tsa DAP lijong tse ikhethileng, u seke oa tsilatsila ho ikopanya le moetsi ka kotloloho.Ba ka fana ka lintlha tse qaqileng mabapi le metsoako le tšebeliso ea tsona.
Hopola, tsebo ke matla, 'me ha ho tluoa tabeng ea lijo, matla ao a itšetlehile ka ho utloisisa metsoako e bōpang lefatše la rona la culinary.Kahoo, amohela mahlale a patiloeng, keteka mefuta-futa ea DAP, 'me u lule u hlahloba botebo bo monate ba tsela ea hau ea korosari!
Nako ea poso: Jan-15-2024
