DUOPO: Ammonity Citrate vs. Citric acid - na ke mafahla kapa mafahla feela?
Nahana ka sena: U ntse u bala lipale tsa lebenkele la bophelo bo botle, mahlo a hlahloba mabitso a tlatsetso le a tsoa ho feta. Ka tšohanyetso, mantsoe a mabeli a hlahe: ammonium citrate mme Citric acid. Ba utloahala bo tšoana, esita le ho bolela lentsoe "citric", empa na le joalo? Phomola, mofumahali ea labalabelang, bakeng sa tataiso ena e tla hlokahalloa ke lipelaelo tsa motsoala oa lik'hemik'hale 'me a u hlopha hloko ha a itšepa.
Ho senolela boitsebiso: Mokhahlelo o tebileng ho molek'hule ka seng
Ha re qale ka ho fumana motho ka mong le e mong oa moleng.
- Citric acid: Sena se etsahala ka tlhaho e argeric acid, e fumanoeng joalo ka lifate le limo, li sebetsa e le moemeli oa ho talila le ho itlama ka lijo. Nahana ka eona joaloka leqheka la zesty le eketsang punch ea tangy.
- Ammonium citrate: Sebebe sena sea thehoa ka ho kopanya acid ammonia. E sebelisoa likopakeng tse fapaneng, ho tsoa ka ekeletso ea lijo ho ea pharmaceletucas, e fana ka thepa e ikhethang e sa fumanehe Citric acid a le mong. Nahana ha e le Subetrick ea Citric acid, ea tlisang melemo ea tafole tafoleng.
Ho tšoana le ho fapana le phapang: moo ba fetang le ho nyenyefatsa
Ha ba ntse ba arolelana lebitso la "certric", khethollo ea bohlokoa e ile ea ba khetholla:
- Sebopeho sa lik'hemik'hale: Citric acid is a single molecule (C6H8O7), while ammonium citrate is a salt composed of citric acid and ammonia (C6H7O7(NH4)). Ho tšoana le ho bapisa motjeko oa Solo ho Duo ea matla.
- Tatso le acidity: Citric acid e pata mekotla ea tart punch, ea ikarabellang bakeng sa bolila ho litholoana tsa lakurus. Ka lehlakoreng le leng monnana, ka lehlakoreng le leng o na le tatso e bonolo, hanyane ka lebaka la karolo ea ammonia. Nahana ka eona e le motsoala ea bonolo, ea sa senyenyane.
- Likopo: Citric acid e khanya lijong le lino,, ho eketsa tatso le poloko. Ammonium citrate e fumana ts'ebeliso masimong a fapaneng, joalo ka mebuso ea maoto (acidity ea ho thibela lijo), mehala ea liphio). Ke e 'ngoe e nang le talenta e mengata, e hoba likarolo tse fapaneng.
Ho khetha molekane ea nepahetseng: neng ho khetha e 'ngoe
Kaha joale u tseba botho ba bona bo ikhethileng, ke eng e lokeloang ke letlooa ka kariking ea hau?
- Bakeng sa tatso e matlafatsang le poloko ea lijo: Khetha Citric Acid. Ke ea hau ea ho kenyelletsa sebaka seo ho li-Citrusny فيting kapa ho holisa bophelo ba sehlōhō tsa jam le jellies.
- Bakeng sa melemo e tobileng ea bophelo bo botle kapa lits'ebetso tsa indasteri: Ammonium citrace e kanna ea ba khetho ea hau. Thepa ea eona e ikhethang, joalo ka ho thusa thibelo ea liphie, e etse hore e tšoanele litlhoko tse khethehileng. Leha ho le joalo, lula u ruta setsebi sa bophelo bo botle pele u sebelisa.
Hopola: Ka bobeli Citric Acid ea Citric acid le ammonium hangata ba sireletsehile ka kakaretso bakeng sa ts'ebeliso ea mefuta le bongata ba bona bo loketseng. Leha ho le joalo, ho bohlokoa haholo ho latela lipapatso tse khothalletsoang, buisana le setsebi sa bophelo bo botle haeba u na le lintho tse u tšoenyang.
TSIETSO: Ha o reka ho citric acid kapa ammonium citrate, o lula a netefatsa sehlopha le ts'ebeliso e reriloeng. Likhetho tsa lipapatso tsa lijo tse nang le polokeho ea polokeho ea tšebeliso, ha limaraka tsa indasteri li kanna tsa se lokele tšebeliso ea lijo.
LBH:
Q: Na nka kenya letsoho ho citric acid ea ammonium e kenang bakeng sa ho baka kapa ho pheha?
A: Ha ba ntse ba arolelana thepa e meng, 'me maemo a bona a acid a ka ama liphello. Hangata ha ho khothalletsoa ho nkela e mong bakeng sa e mong ntle le ho lokisa risepe. Khomarela motsoako o neng o hloka bakeng sa risepe bakeng sa litholoana tse ntle.
Kahoo, ke na le eona! Sephiri sa ammonium citrate vs. acid ea citric acid e rarollotsoe. Hopola hore ke libapali ka bomong tse nang le litšobotsi tse ikhethang le lits'ebeliso. Ka ho utloisisa liphapang, u ka khetha ea nepahetseng ho eona, e be u letsetse Zesy Zing ho lijana tsa hao kapa ho hlahloba melemo ea hau ea bophelo bo botle. Ke thabela ho ithuta!
Poso: Hlakubele-17-2024
