Безводни двобазни натријум фосфат у односу на дихидрат: у чему је разлика?

Натријум фосфат двобазније свестрано хемијско једињење које се користи у разним применама, укључујући прераду хране, третман воде и фармацеутске производе.Доступан је у два облика: безводни и дихидрат.

Безводни двобазни натријум фосфат је бели прах без мириса и укуса који је растворљив у води.Производи се загревањем двобазног дихидрата натријум фосфата да би се уклонили молекули воде.

Дихидрат натријум фосфат двобазни је бели прах без мириса и укуса који је растворљив у води.Садржи два молекула воде по молекулу двобазног натријум фосфата.

Главна разлика између двобазног анхидрованог натријум фосфата и двобазног дихидрата натријум фосфата је њихов садржај воде.Безводни двобазни натријум фосфат не садржи ниједан молекул воде, док дихидрат двобазни натријум фосфат садржи два молекула воде по молекулу двобазног натријум фосфата.

Ова разлика у садржају воде утиче на физичка својства ова два једињења.Анхидровани двобазни натријум фосфат је прах, док је дихидрат натријум фосфат двобазни кристална чврста супстанца.Анхидровани двобазни натријум фосфат је такође хигроскопнији од двобазног дихидрата натријум фосфата, што значи да апсорбује више воде из ваздуха.

Примене двобазног натријум фосфата

Двобазни натријум фосфат се користи у различитим применама, укључујући:

Прерада хране: двобазни натријум фосфат се користи као адитив за храну у разним производима, као што су прерађено месо, сиреви и пекарски производи.Користи се за побољшање текстуре, укуса и рока трајања ових производа.
Третман воде: двобазни натријум фосфат се користи као хемикалија за третман воде за уклањање нечистоћа из воде, као што су тешки метали и флуорид.
Фармацеутски производи: Двобазни натријум фосфат се користи као састојак у неким фармацеутским производима, као што су лаксативи и антациди.
Друге примене: Двобазни натријум фосфат се такође користи у низу других примена, као што су детерџенти, сапуни и ђубрива.

Безбедност двобазног натријум фосфата

Двобазни натријум фосфат је генерално безбедан за већину људи.Међутим, може изазвати нежељене ефекте, као што су дијареја, мучнина и повраћање.Двобазни натријум фосфат такође може да ступи у интеракцију са другим лековима, тако да је важно да разговарате са својим лекаром пре него што га узмете.

Који облик двобазног натријум фосфата треба да користим?

Најбољи облик двобазног натријум фосфата за употребу зависи од специфичне примене.На пример, ако користите двобазни натријум фосфат у прехрамбеном производу, можда ћете желети да користите безводни облик јер је мање хигроскопан.Ако користите двобазни натријум фосфат у примени за третман воде, можда ћете желети да користите облик дихидрата јер је растворљивији у води.

Важно је да се консултујете са квалификованим стручњаком како бисте одредили најбољи облик двобазног натријум фосфата који ће се користити за вашу специфичну примену.

Закључак

Двобазни натријум фосфат је свестрано хемијско једињење које се користи у разним применама.Доступан је у два облика: безводни и дихидрат.Главна разлика између ова два облика је њихов садржај воде.Безводни двобазни натријум фосфат не садржи ниједан молекул воде, док дихидрат двобазни натријум фосфат садржи два молекула воде по молекулу двобазног натријум фосфата.

Најбољи облик двобазног натријум фосфата за употребу зависи од специфичне примене.Важно је да се консултујете са квалификованим стручњаком како бисте одредили најбољи облик двобазног натријум фосфата који ће се користити за вашу специфичну примену.