Употреба: У прехрамбеној индустрији користи се као средство за дизање, регулатор теста, храна за квасац, средство за ферментацију пива и адитиви за сточну храну.

Паковање: Упакована је полиетиленском врећицом као унутрашњим слојем и сложеном пластичном тканом врећицом као спољним слојем. Нето тежина сваке вреће је 25 кг.

Складиштење и транспорт: Треба га чувати у сувом и вентилационом складишту, чувати подаље од топлоте и влаге током транспорта, истоварити пажљиво како би се избегла оштећења. Штавише, мора се чувати одвојено од отровних материја.

Стандард квалитета:(ГБ25569-2010, ФЦЦ ВИИ)