Употреба:У прехрамбеној индустрији користи се као средство за печење да би се избегле мрље од оксидације и као емулгатор у млечним производима за спречавање очвршћавања беланаца.Такође се користи као емулгатор и хелат за чврста пића.

Паковање:Упакована је полиетиленском врећицом као унутрашњим слојем и сложеном пластичном тканом врећицом као спољним слојем.Нето тежина сваке вреће је 25 кг.

Складиштење и транспорт:Треба га чувати у сувом и вентилационом складишту, чувати подаље од топлоте и влаге током транспорта, истоварити пажљиво како би се избегла оштећења.Штавише, мора се чувати одвојено од отровних материја.

Стандард квалитета:(ГБ 25568-2010, ФЦЦ ВИИ)