Дикалцијум фосфат
Дикалцијум фосфат
Употреба:У прехрамбеној индустрији користи се као средство за дизање, модификатор теста, пуфер, додатак исхрани, емулгатор, стабилизатор.Као што је квасац за брашно, колаче, пецива, пециво, модификатор боје брашна са двоструком киселином, модификатор за пржену храну.Такође се користи као хранљиви адитив или модификатор за кекс, млеко у праху, хладно пиће, сладолед у праху.
Паковање:Упакована је полиетиленском врећицом као унутрашњим слојем и сложеном пластичном тканом врећицом као спољним слојем.Нето тежина сваке вреће је 25 кг.
Складиштење и транспорт:Треба га чувати у сувом и вентилационом складишту, чувати подаље од топлоте и влаге током транспорта, истоварити пажљиво како би се избегла оштећења.Штавише, мора се чувати одвојено од отровних материја.
Стандард квалитета:(ФЦЦ-В, Е341(ии), УСП-32)
| Назив индекса | ФЦЦ-В | Е341 (ии) | УСП-32 |
| Опис | Бели кристал или зрнасти, зрнасти прах или прах | ||
| Анализа, % | 97,0-105,0 | 98,0–102,0 (200 ℃, 3 х) | 98.0-103.0 |
| P2O5Садржај (безводна основа), % | — | 50,0–52,5 | — |
| Идентификација | Положити тест | Положити тест | Положити тест |
| Тестови растворљивости | — | Умерено растворљив у води.Нерастворљиво у етанолу | — |
| Флуорид, мг/кг ≤ | 50 | 50 (изражено као флуор) | 50 |
| Губитак при паљењу, (након паљења на 800℃±25℃ током 30 минута), % | 7,0-8,5 (безводно) 24,5-26,5 (дихидрат) | ≤8,5 (безводно) ≤26,5 (дихидрат) | 6,6-8,5 (безводно) 24,5-26,5 (дихидрат) |
| карбонат | — | — | Положити тест |
| Хлорид, % ≤ | — | — | 0,25 |
| Сулфат, % ≤ | — | — | 0.5 |
| Арсен, мг/кг ≤ | 3 | 1 | 3 |
| Баријум | — | — | Положити тест |
| Тешки метали, мг/кг ≤ | — | — | 30 |
| Супстанца нерастворљива у киселини, ≤% | — | — | 0.2 |
| Органске испарљиве нечистоће | — | — | Положити тест |
| Олово, мг/кг ≤ | 2 | 1 | — |
| Кадмијум, мг/кг ≤ | — | 1 | — |
| Жива, мг/кг ≤ | — | 1 | — |
| Алуминијум | — | Не више од 100 мг/кг за анхидровани облик и не више од 80 мг/кг за дихидратисани облик (само ако се додаје храни за одојчад и малу децу).Не више од 600 мг/кг за анхидровани облик и не више од 500 мг/кг за дихидрирани облик (за све употребе осим хране за одојчад и малу децу).Ово важи до 31. марта 2015. године. Не више од 200 мг/кг за анхидровани и дихидратисани облик (за све употребе осим хране за одојчад и малу децу).Ово се примењује од 1. априла 2015. године. | — |
