Diacat kaliumi
Diacat kaliumi
Përdorimi: Acetati i kaliumit, si një tampon për të kontrolluar aciditetin e ushqimit, mund të përdoret në dietë të ulët natriumi si një zëvendësues i diacetatit të natriumit. Mund të përdoret gjithashtu në ushqime të ndryshme të përpunuara si ruajtja e mishit, vakti i menjëhershëm, salcë sallate, etj.
Paketimi: Isshtë e mbushur me qese polietileni si shtresë e brendshme, dhe një qese e endur plastike e përbërë si shtresë e jashtme. Pesha neto e secilës çantë është 25 kg.
Magazinimi dhe Transporti: Ajo duhet të ruhet në një depo të thatë dhe ventiluese, të mbahet larg nxehtësisë dhe lagështisë gjatë transportit, të shkarkuar me kujdes në mënyrë që të shmanget dëmtimi. Për më tepër, ajo duhet të ruhet veçmas nga substancat helmuese.
Standardi i Cilësisë: (E261 (II), Q/320700NX 01-2020)
| Specifikime | E261 (ii) | Q/320700NX 01-2020 |
| Acetat kaliumi (si bazë e thatë), w/% | 61,0-64,0 | 61,0-64,0 |
| Acidi pa kalium (si bazë e thatë), w/% | 36,0-38,0 | 36,0-38,0 |
| Ujë w/% | 1 | 1 |
| Oksidohet lehtësisht, w/% | 0.1 | 0.1 |
| Metale të rënda (si Pb), mg/kg ≤ | 10 | — |
| Arsenik (as), mg/kg | 3 | — |
| Plumbi (Pb), mg/kg | 2 | 2 |
| Mërkuri (Hg), mg/kg | 1 | — |
| PH (zgjidhje ujore 10%), w/% | 4,5-5,0 | 4,5-5,0 |
