Fosfati monosodium (MSP), i njohur edhe si fosfat natriumi monobazik dhe fosfati dihidrogjen i natriumit, është një pluhur i bardhë, pa erë dhe i tretshëm në ujë. Shtë një përbërës i zakonshëm në aditivët e ushqimit, kimikatet e trajtimit të ujit dhe farmaceutikët.
MSP është bërë nga acidi fosforik dhe hidroksidi i natriumit. Acidi fosforik zakonisht rrjedh nga shkëmbi fosfat, i cili është një mineral që gjendet në koren e tokës. Hidroksidi i natriumit zakonisht bëhet nga kloruri i natriumit (kripa e tryezës) dhe uji.
Procesi i prodhimit për MSP është si më poshtë:
Acidi fosforik reagon me hidroksid natriumi për të prodhuar fosfat natriumi.
Fosfati i natriumit më pas kristalizohet dhe thahet.
Fosfati i kristalizuar i natriumit më pas është në tokë në një pluhur për të prodhuar MSP.
Përdorimet e fosfatit monosodium
MSP përdoret në një larmi aplikimesh, duke përfshirë:
Përpunimi i ushqimit: MSP përdoret si një shtesë ushqimore në një larmi produktesh, të tilla si mish të përpunuar, djathra dhe mallra të pjekura. Përdoret për të përmirësuar strukturën, aromën dhe jetën e raftit të këtyre produkteve.
Trajtimi i ujit: MSP përdoret si një kimikate e trajtimit të ujit për të hequr papastërtitë nga uji, siç janë metalet e rënda dhe fluori.
Farmaceutikë: MSP përdoret si përbërës në disa produkte farmaceutike, siç janë laksativët dhe antacidet.
Aplikime të tjera: MSP përdoret gjithashtu në një larmi aplikacionesh të tjera, të tilla si pastruesit, sapunët dhe plehrat.
Siguria e fosfatit monosodium
MSP është përgjithësisht i sigurt për shumicën e njerëzve për të konsumuar. Sidoqoftë, mund të shkaktojë efekte anësore, të tilla si diarre, nauze dhe të vjella. MSP gjithashtu mund të bashkëveprojë me ilaçe të tjera, kështu që është e rëndësishme të bisedoni me mjekun tuaj përpara se ta merrni.
Përfundim
Fosfati monosodium është një përbërje kimike e gjithanshme që përdoret në një larmi aplikimesh. Madeshtë bërë nga acidi fosforik dhe hidroksidi i natriumit. MSP është përgjithësisht i sigurt për shumicën e njerëzve për të konsumuar, por është e rëndësishme të bisedoni me mjekun tuaj përpara se ta merrni.
Koha e Postimit: Tet-10-2023
