Fosfati i dikalciumit
Fosfati i dikalciumit
Përdorimi:Në industrinë e përpunimit të ushqimit, përdoret si agjent tharës, modifikues i brumit, agjent buferik, suplement ushqimor, emulsifikues, stabilizues.Të tilla si tharmi për miell, ëmbëlsira, ëmbëlsira, pjekje, modifikues i ngjyrës së miellit me acid të dyfishtë, modifikues për ushqime të skuqura.Përdoret gjithashtu si lëndë ushqyese shtesë ose modifikues për biskota, qumësht pluhur, pije të ftohtë, akullore pluhur.
Paketimi:Ajo është e mbushur me qese polietileni si shtresë e brendshme dhe një qese e endur plastike e përbërë si shtresë e jashtme.Pesha neto e çdo qese është 25 kg.
Magazinimi dhe transporti:Duhet të ruhet në një depo të thatë dhe të ajrosur, të mbahet larg nxehtësisë dhe lagështisë gjatë transportit, të shkarkohet me kujdes në mënyrë që të shmanget dëmtimi.Për më tepër, duhet të ruhet veçmas nga substancat helmuese.
Standardi i cilësisë:(FCC-V, E341(ii), USP-32)
| Emri i indeksit | FCC-V | E341 (ii) | USP-32 |
| Përshkrim | Kristal i bardhë ose pluhur, grimcuar ose pluhur | ||
| Vlerësimi, % | 97,0-105,0 | 98,0–102,0 (200℃, 3 orë) | 98,0-103,0 |
| P2O5Përmbajtja (bazë anhydrous), % | - | 50,0-52,5 | - |
| Identifikimi | Kaloni testin | Kaloni testin | Kaloni testin |
| Testet e tretshmërisë | - | I tretshëm pak në ujë.I pazgjidhshëm në etanol | - |
| Fluor, mg/kg ≤ | 50 | 50 (shprehur si fluor) | 50 |
| Humbje gjatë ndezjes, (Pas ndezjes në 800℃±25℃ për 30 minuta), % | 7,0-8,5 (Anhydrous) 24,5-26,5 (Dihidrat) | ≤8,5 (Anhydrous) ≤26,5 (Dihidrat) | 6,6-8,5 (Anhydrous) 24,5-26,5 (Dihidrat) |
| Karbonat | - | - | Kaloni testin |
| Klorur, % ≤ | - | - | 0.25 |
| Sulfat, % ≤ | - | - | 0.5 |
| Arsenik, mg/kg ≤ | 3 | 1 | 3 |
| Barium | - | - | Kaloni testin |
| Metalet e rënda, mg/kg ≤ | - | - | 30 |
| Substanca e patretshme në acid, ≤% | - | - | 0.2 |
| Papastërtitë e paqëndrueshme organike | - | - | Kaloni testin |
| Plumb, mg/kg ≤ | 2 | 1 | - |
| Kadmium, mg/kg ≤ | - | 1 | - |
| Mërkuri, mg/kg ≤ | - | 1 | - |
| Alumini | - | Jo më shumë se 100 mg/kg për formën anhydrous dhe jo më shumë se 80 mg/kg për formën e dihidratuar (vetëm nëse shtohet në ushqimin për foshnjat dhe fëmijët e vegjël).Jo më shumë se 600 mg/kg për formën anhidër dhe jo më shumë se 500 mg/kg për formën e dihidratuar (për të gjitha përdorimet, përveç ushqimit për foshnjat dhe fëmijët e vegjël).Kjo vlen deri më 31 mars 2015. Jo më shumë se 200 mg/kg për formën anhydrous dhe atë të dihidratuar (për të gjitha përdorimet, përveç ushqimit për foshnjat dhe fëmijët e vegjël).Kjo vlen nga 1 Prill 2015. | - |
