Monohidrat dekstrozë
Monohidrat dekstrozë
Përdorimi:Monohidrati i dekstrozës është i moderuar në ëmbëlsi.Është 65-70% po aq e ëmbël sa saharoza dhe ka një tretësirë, e cila është shumë më pak viskoze se glukoza e lëngshme. Dekstroza ka një depresion më të madh të pikës së ngrirjes sesa ajo e sheqerit të kallamit, duke rezultuar në një strukturë më të butë dhe kremoze të produktit përfundimtar si p.sh. në produktet ushqimore të ngrira.
Paketimi:Ajo është e mbushur me qese polietileni si shtresë e brendshme dhe një qese e endur plastike e përbërë si shtresë e jashtme.Pesha neto e çdo qese është 25 kg.
Magazinimi dhe transporti:Duhet të ruhet në një depo të thatë dhe të ajrosur, të mbahet larg nxehtësisë dhe lagështisë gjatë transportit, të shkarkohet me kujdes në mënyrë që të shmanget dëmtimi.Për më tepër, duhet të ruhet veçmas nga substancat helmuese.
Standardi i cilësisë:(FCC V/USP)
| Numër serik | Artikulli | Standard |
| 1 | Pamja e jashtme | Kristal i bardhë ose pluhur, pa erë dhe pak djersë |
| 2 | Rrotullim specifik | +52 ~ 53,5 gradë |
| 3 | Aciditeti (ml) | 1.2 maksimum |
| 4 | De-Ekuivalent | 99,5% Min |
| 5 | Klorur, % | 0.02 max |
| 6 | Sulfat, % | 0.02 max |
| 7 | Lëndë e pazgjidhshme në alkool | Qartë |
| 8 | Sulfit dhe niseshte i tretshëm | E verdhe |
| 9 | Lagështia, % | 9.5 max |
| 10 | Hiri, % | 0,1% maksimum |
| 11 | Hekuri, % | 0,002 maksimum |
| 12 | Metaleve të rënda, % | 0,002 maksimum |
| 13 | Arsenik, % | 0,0002 max |
| 14 | Pika me ngjyra, cfu/50g | 50 max |
| 15 | Numri total i pllakave | 2000 cfu/g |
| 16 | Maja & Molds | 200 cfu/g |
| 17 | E Spirale & Salmonella | Në mungesë |
| 18 | Bakteret patogjene | Në mungesë |
| 19 | Bakri | 0.2 mg/kg max |
| 20 | Grupi koliform | ＜30 MPN/100 g |
| 21 | SO2, g/kg | max.10 ppm |
