Citrati i kalciumit
Citrati i kalciumit
Përdorimi: Në industrinë ushqimore, ajo përdoret si agjent chelating, tampon, koagulant dhe agjent intensifikues gëlqeror, i aplikuar kryesisht për produktin e qumështit, bllokimin, pijen e ftohtë, miellin, tortën, etj.
Paketimi: Në 25 kg plastike të përbërë të endur/ qese letre me astar PE.
Magazinimi dhe Transporti: Ajo duhet të ruhet në një depo të thatë dhe të ventiluar, të mbahet larg nxehtësisë dhe lagështisë gjatë transportit, të shkarkuar me kujdes në mënyrë që të shmanget dëmtimi. Për më tepër, ajo duhet të ruhet veçmas nga substancat helmuese.
Standardi i Cilësisë:(GB17203-1998, FCC-VII)
| Emri i Indeksit | GB17203-1998 | FCC-VII | USP 36 |
| Pamje | Pluhur kristalor i bardhë | Pluhur i bardhë | Pluhur kristalor i bardhë |
| Përmbajtje% | 98,0-100,5 | 97,5-100,5 | 97,5-100,5 |
| Si ≤% | 0.0003 | – | 0.0003 |
| Fluori ≤% | 0.003 | 0.003 | 0.003 |
| Substanca e tretshme me acid ≤ % | 0.2 | 0.2 | 0.2 |
| PB ≤% | – | 0.0002 | 0.001 |
| Metale të rënda (si Pb) ≤ % | 0.002 | – | 0.002 |
| Humbja në tharje% | 10.0-13.3 | 10.0-14.0 | 10.0-13.3 |
| Notë e qartë | Pajtohen me provën | – | – |








