Disodium Phosphate: Fahamka ka kooban yahay iyo Saamaynta suurtagalka ah

Hordhac:

Dunida cuntada lagu daro,fosfooraska disodiumwaa shay caadi ahaan loo isticmaalo.Xaruntan, oo loo yaqaan magacyo kala duwan oo ay ku jiraan disodium hydrogen phosphate, dibasic sodium phosphate, sodium hydrogen phosphate, iyo sodium phosphate dibasic anhydrous, waxay u adeegtaa ujeedooyin badan warshadaha cuntada.Si kastaba ha ahaatee, su'aalo ayaa badanaa ka soo baxa badbaadada iyo waxyeelada ka iman karta.Maqaalkan, waxaynu ku baadhaynaa sida ay ka kooban tahay disodium phosphate, doorka ay ku leedahay wax soo saarka cuntada, iyo aqoontii ugu dambaysay ee ku xeeran badbaadadeeda.

Fahamka Disodium Phosphate:

Disodium phosphate waxay leedahay qaacidada kiimikaad ee Na2HPO4 waxayna ka kooban tahay laba cations sodium (Na+) iyo hal fosfate anion (HPO42-).Waxay u jirtaa sida cad, aan ur lahayn, iyo budo crystalline taas oo aad ugu milmay biyaha.Kala duwanaanshaheeda iyo hawlkarnimadeeda badan ayaa ka dhigaysa shay caan ka ah habaynta iyo ilaalinta cuntada.

Doorka Alaabta Cuntada:

Xasijiye pH: Fosfooraska disodium waxaa inta badan loo isticmaalaa warshadaha cuntada sidii pH xasiliye.Waxay gacan ka geysataa xakamaynta aysidhka ama heerka alkalinity iyadoo u dhaqmaysa sidii wakiilka wax kaydiya, iyadoo ilaalinaysa qiyaasta pH ee la rabo.Hantidani waxay si gaar ah muhiim ugu tahay cuntooyinka lagu sameeyo habaynta iyo ilaalinta halkaasoo heerarka pH ee joogtada ahi ay gacan ka geystaan ​​dhadhanka, qaab-dhismeedka, iyo nolosha shelf.

Emulsifier iyo Wakiilka Qoraalka: Disodium phosphate waxay u shaqeysaa sidii emulsifier iyo wakiilka qoraalka ee badeecadaha kala duwan ee cuntada la warshadeeyey.Kor u qaadida isku dhafka iyo kala firdhinta walxaha aan qarsoonayn, sida saliidda iyo biyaha, waxay ka caawisaa abuurista emulsions deggan alaabta sida dhaymada saladhka, farmaajo warshadaysan, iyo alaabta la dubay.Waxa kale oo ay gacan ka geysataa hagaajinta qaab-dhismeedka, joogteynta, iyo guud ahaan waayo-aragnimada dareenka cuntooyinka sida hilibka la warshadeeyey, macmacaanka, iyo cabitaannada budada ah.

Kaabista Nafaqada: Xaaladaha qaarkood, fosfooraska disodium waxaa loo isticmaalaa il fosfooraska cuntada ah iyo kabitaanka sodium.Fosfooraska waa macdan lagama maarmaan ah oo door muhiim ah ka ciyaara hawlaha jireed ee kala duwan, gaar ahaan caafimaadka lafaha iyo dheef-shiid kiimikaadka tamarta.Marka lagu daro disodium phosphate ee cuntooyinka waxay kaa caawin kartaa hubinta qaadashada ku filan ee nafaqooyinkan.

Tixgelinta Badbaadada:

Oggolaanshaha Nidaaminta: Disodium phosphate waxaa lagu sifeeyay sida guud ahaan loo aqoonsaday inay tahay nabdoon (GRAS) walax ay ka kooban tahay hay'adaha sharciyeynta sida Maamulka Cuntada iyo Dawooyinka ee Maraykanka (FDA) iyo Maamulka Badbaadada Cunnada Yurub (EFSA) marka lagu isticmaalo xadka la cayimay ee alaabta cuntada.Hay'adahan sharciyaynta waxay si joogto ah u qiimeeyaan badbaadada cuntada lagu daro waxayna dejiyaan heerar la aqbali karo oo maalinle ah (ADI) oo ku salaysan cilmi-baadhis cilmiyaysan iyo qiimayno sun ah.

Saamaynnada Caafimaadka ee suurogalka ah: Iyadoo disodium phosphate loo arko inay badbaado u tahay isticmaalka heerarka lagu oggol yahay alaabta cuntada, qaadashada xad-dhaafka ah ee fosfooraska iyada oo loo marayo ilo kala duwan, oo ay ku jiraan cuntada lagu daro, waxay yeelan kartaa saameyn caafimaad oo xun.Qaadashada fosfooraska sare, gaar ahaan shakhsiyaadka qaba xaaladaha kelyaha ee hoose, waxay carqaladeyn kartaa dheelitirka macdanta, taasoo keenta arrimo ay ka mid yihiin shaqada kelyaha oo daciif ah, lafo lumis, iyo walaacyada wadnaha iyo xididdada.Waa muhiim in la ilaaliyo cunto dheellitiran oo la tixgeliyo guud ahaan qaadashada fosfooraska ee ilo kala duwan.

Dulqaadka Shaqsiga iyo Kala Duwanaanshaha Cunnada: Sida walxo kasta oo cunto ah, dulqaadka shakhsi ahaaneed iyo dareenka way kala duwanaan kartaa.Shakhsiyaadka qaarkood ayaa laga yaabaa inay muujiyaan dareen-celin xasaasiyadeed ama raaxo-darro dheefshiidka oo ka jawaabaya disodium phosphates ama fosfaterada kale.Waa lagama maarmaan in aad ka digtoonaato falcelinta shakhsi ahaaneed oo aad la tashato xirfadle daryeel caafimaad haddii ay jiraan wax walaac ah.Intaa waxaa dheer, cunto kala duwan oo dheellitiran oo ay ku jiraan ilo nafaqo oo kala duwan ayaa kaa caawin kara hagaajinta caafimaadka waxayna yareynayaan khatarta xad dhaafka ah ee lagu daro waxyaabaha gaarka ah.

Gabagabo:

Disodium phosphate, oo sidoo kale loo yaqaan disodium hydrogen phosphate, dibasic sodium phosphate, sodium hydrogen phosphate, ama sodium phosphate dibasic anhydrous, waa cunto lagu daro multifunctional loo isticmaalo ugu horrayn pH xasiliyaha iyo emulsifier ee cuntooyinka warshadaysan.Iyadoo hay'adaha sharciyeynta ay u arkeen inay badbaado u tahay isticmaalka gudaha xadka la ansixiyay, waxaa muhiim ah in la ilaaliyo cunto isku dheeli tiran oo guud oo la tixgeliyo arrimo shakhsi ah marka la qiimeynayo xulashooyinka cuntada.Sida dhammaan cuntooyinka lagu daro, dhexdhexaadinta iyo wacyigelinta ayaa fure u ah.Markay xogogaal u noqdaan oo sameeyaan doorashooyin miyir leh, shakhsiyaadku waxay hubin karaan ku raaxaysiga alaabada badbaadada leh iyo kuwa kala duwan ee cuntada.