Nei vachiisa Trisodium phosphate mune zviyo?

Cereal inzvimbo yekudya kwemangwanani yemamirioni avanhu pasi rese, nekukanganiswa kwayo, kwakasiyana-siyana, uye zvinobatsira zvehutano. Nekudaro, zvimwe zvezvisungo zvakanyorwa pabhokisi zvinogona kusiya vatengi vachikanda misoro yavo-imwe ingano yakadaro kuve Trisodium Phosphate (tsp). Kunyange zvichiratidzika kunge mitezo yemakemikari yakawanda pamba mune mubhadharo pane mukicheni, Trisodium phosphato ndeyekuti chikafu chakajairika mune zvikafu zvakawanda, kusanganisira zvikafu zvekudya zvekuseni. Asi nei ichishandiswa? Uye zvakachengeteka here kudya?

Chii chinonzi Trisodium phosphate?

Trisodium phosphato (tsp) immikari inokonzeresa maatomu matatu emukati, one phosphorous atom, uye maatomu mana eokisijeni. Zvinowanzoshandiswa seyemumiririri wekuchenesa, PH anodzora, uye anodzora mumiririri mune dzakasiyana siyana maindasitiri maitiro, senge kurapwa kwemvura uye kugadzirwa kwemvura. Mukugadzirwa kwechikafu, TPS inoshandiswa nechinangwa chakasiyana-chinoshandiswa sechinhu chinowedzera chikafu chekunatsa, chengetedza kutsva, uye kugadzirisa ruvara rwezvimwe zvigadzirwa.

Panyaya ye cereal trisodium phosphate, zvinowanzowedzerwa mune zvidiki uye zvinotora chikamu mune yekugadzira maitiro, kazhinji pasina kukurumidza kuoneka kune mutengi. Kunyangwe izvi zvingaite pamusoro, chikafu-giredhi trisodium phosphate inowanzozivikanwa seyakachengeteka nevakuru vezviratidziro zvekudya senge iyo yeU.S. Drugment Administration (FDA).

Nei Trisodium Phosphate anoshandiswa mune zviyo?

1. Ph Regaulator: Imwe yemabasa ekutanga eTrisodium phosphato mune zviyo ndeyekuita sePh regulator. Zviyo, kunyanya izvo zvakagadzirwa neakakoshwa senge cocoa, unogona kuve nemusikirwo wacidic pH. TSP inobatsira kuyera iyi acidity kuti ugadzire imwe isina kureruka pH, iyo inosimudzira iyo flavo uye chimiro chechigadzirwa. Nekudzora iyo pH, vagadziri vanogona kuve nechokwadi chekuti iyo cereal inochengetedza iyo yaunoda kuravira uye kugadzirwa nekufamba kwenguva.
2. Kudzivirira Clumping: Trisodium Phosphate inogonawo kushanda seyenzi-inokandwa mumiriri. Kana zvakawedzerwa kuCoreals, zvinobatsira kudzivirira zvidimbu zvega kubva pakunamatira pamwe chete, kuve nechokwadi chekuti chirahwe chinoramba chichiyerera uye chiri nyore kudururira. Izvi zvinonyanya kukosha mukudya kwekudya kwemangwanani izvo zvine powra
3. Kuvandudza kugadzirwa: TSP dzimwe nguva inoshandiswa kusimudzira kugadzirwa kwemakirogiramu, kunyanya mune yakagadziriswa kana yakawedzera cereals. Inogona kubatsira iyo cereal kuchengetedza kupuruzira kwayo uye kudzivirira kubva mukunyorova nekukurumidza kana mukaka wawedzerwa. Izvi zvinonyanya kubatsira muzviyo senge puffed mupunga kana ma cornfalakes, uko chinangwa ndechekuchengetedza crunchy kuruma kunyangwe mushure mekugara mumukaka kwemaminitsi mashoma.
4. Ruvara rwekuwedzera: Chimwe chikamu che cereal trisodium phosphate ndeyokubatsira kuvandudza kutaridzika kweiyo cereal. Mune zvimwe zviitiko, Trisodium Phasphato inogona kusimudzira ruvara, ichiita kuti chidimbu chioneke kana kufadza kune vatengi. Izvi zvinonyanya kukosha kune zviyo zvinosanganisira chokoreti kana zvimwe zvinoputika izvo zvinogona kukonzera kutaridzika kwakataridzika pasina iyo chaiyo ph chiyero.
5. Kuchengetedzwa: Trisodium Phasphathe zvakare ine zvakapfava zvivakwa. Iyo inobatsira kudzivirira kukura kwehutachiona uye kuumbwa, iyo inogona kubatsira kuwedzera hupenyu hwesherufu. Izvi zvinonyanya kukosha kune zviyo zvakachengetwa kwenguva yakareba mumachinda kana zvitoro zvitoro usati wasvika vatengi.

Trisodium phosphato akachengeteka here?

FDA yakaiswa Trisodium phosphate seyekudya-giredhi-yakachengeteka pakushandisa kana ichishandiswa zvinoenderana nemaitiro akanaka ekugadzira. Mari inoshandiswa mune zvimedu kazhinji kazhinji kwazvo uye inoonekwa seyakakosha maererano neinogona kunge paine hutano njodzi. TPS inowanzo shandiswa pakurangana kure pasi peiyo inogona kukonzera kukuvara.

Kutaura zvazviri, Trisodium Phanhu anowanzo kuwanikwa mune zvimwe zvekudya zvakagadzirirwa, zvakadai sechizi, zvimedu zvekunyora, izvo zvinoshanda zvinoshanda zvakafanana mukudzora pH, kudzora chimiro, uye kuita sechibereko. Izvi zvataurwa, se chero chinowedzera chekudya, chinogara chiri zano rakanaka kutarisa kudya kwako kwekudya uye chinangwa chekudya kwakaringana kunosanganisira zvese, zvisina kufanira sarudzo pazvinogoneka.

Kune vanhu vazhinji, kuparadza zviyo zvine Tss dzimwe nguva hazvingaise njodzi yehutano. Nekudaro, kune avo vane zvakananga zvekudya zvekudya kana kushushikana kune zvimwe zvinowedzera, zvakakodzera kutarisa mavara anonyorwa eTrisodium phosphate uye zvimwe zvekuwedzera chikafu.

Zvakadiniko nezvedzimwe nzira kuna Trisodium phosphate?

Nekuwedzera kwekuda kwemutengi kune macustomer mashandiro uye zvisikwa zvakasikwa, vagadziri vezvekudya zvikafu zviri kuongorora dzimwe nzira dzekunze dzakawandisa dzakaita seTrisodium phosphate. Zvimwe zviyo zvinogona kushandisa zvimwe zvakasikwa ph reulators, zvakadai seCitric acid kana michero yezvibereko, nepo vamwe vanogona kuvimba nevarwi vechisimba anti-caking kunge mupunga hupunga kana corranst.

Maitiro ekuti "akachena" akachena "akatungamira kujekesa kukuru mukugadzira chikafu, uye mamwe mabhurawuti echikafu zvino kushambadzira kuti zvigadzirwa zvavo zvakasununguka kubva mukuwedzera zvinowedzera uye zvinodzivirira. Nekudaro, zvakakosha kuti uzive kuti hazvisi zvese zvekudya zvinokuvadza, uye zvakawanda-seizvo tsp-vanoshanda mabasa anodiwa mukuona kunaka uye kuchengetedzeka kwechigadzirwa.

Mhedziso

Trisodium Phasphate chikamu chakajairika mune zvikafu zvakawanda zvakagadzirwa, kusanganisira zviyo, painenge dzinoshanda mabasa akakosha, akadai sekudzora ph, kudzivirira kudzikisira, kuisazve, uye kuvandudza hupenyu hweshere. Pasinei nezita rayo remakemikari, chikafu cheTrisodium phosphate chinowanzoonekwa seyakachengeteka kuti tipedze mumari shoma inoshandiswa mukugadzirwa kwechikafu. Kana iwe uine hanya nezvekuwedzera mune yako chikafu, inogara iri zano rakanaka kutarisa iyo Ingredent runyorwa, asi zorora izvo izvo cereal trisodium phosphate ndeimwe yezvinyorwa zvakawanda zvakanyatsonongedzerwa kushandiswa mukugadzira chikafu. Pakupedzisira, sekudya kwese kwekugadziriswa, mwero kiyi yekudya zvine hutano uye zvine hutano.