Sodium metaphosphate, zvakare anozivikanwa seSodium Hexamataphosphate Ichena, isina chinhu, uye isina hupfumi hupfumi hunonyangadza mumvura. Shmm inowanzoonekwa yakachengeteka kana ichishandiswa mumatanho madiki, asi inogona kuve nemimwe mizhinji yehutano kana ichidyiwa huwandu hwakakura kana kufumurwa kwenguva yakareba.
Basa re Sodium metaphosphate pakudya
Shmm inoita mabasa akati wandei mune chikafu, kusanganisira:
-
Emulesification: Shmm inobatsira kudzikamisa emultions, iyo misumbu yezvinhu zviviri zvisina kujairika, senge mafuta nemvura. Ichi ndicho chikonzero nei shmm inowanzoshandiswa mune yakagadziriswa nyama, cheeses, uye zvinhu zvakanyorwa.
-
Kukudzwa: Shmm inosungirwa kune simbi ion, yakadai secalcium uye magnesium, ichivadzivirira kubva kune zvimwe zvinongedzo mune zvekudya. Izvi zvinogona kuvandudza iwo mavara uye ruvara rwezvikafu uye kudzivirira kuparara.
-
Kuchengeta mvura: Shmm inobatsira kuchengetedza kunyorova muchikafu, izvo zvinogona kuvandudza hupenyu hwayo hwesherufu uye chimiro.
-
PH kutonga: Shmm inogona kuita sebuffer, ichibatsira kuchengetedza iyo inodiwa ph level mune chikafu. Izvi zvakakosha kuti ufare, chimiro, uye chengetedzo yezvikafu.
Zvinoshandiswa zvinowanzo sodium metaphosphate mune chikafu
Shmm inoshandiswa mune dzakasiyana siyana zvigadzirwa zvekudya, kusanganisira:
-
Yakagadziriswa nyama: shmm inobatsira kudzikisira emulsion mune yakagadziriswa nyama, ichidzivirira kuumbwa kwemafuta muhomwe nemafuta uye nekuvandudza chimiro.
-
Cheeses: shmm inovandudza midziyo uye yekunyungudika midziyo yemakeya.
-
Zvinhu Zvinotendwa: Shmmm inodzivirira kuderedzwa kwezvinhu zvakanyorwa uye zvinobatsira kuchengetedza chimiro chavo.
-
Zvinwiwa: Shmm inoshandiswa kujekesa zvinwiwa uye kuvandudza hupenyu hwavo hwesherufu.
-
Zvigadzirwa zvakabikwa: shmm dzinogona kushandiswa kugadzirisa chimiro uye ruvara rwezvinhu zvakabikwa.
-
Dairy Zvigadzirwa: Shmm inoshandiswa kuvandudza iwo maitiro uye kugadzikana kwezvigadzirwa zvemukaka.
-
Sosi uye Kupfeka: Shmm inobatsira kudzikisira emulsions mune sosi uye majira, kudzivirira kuparadzaniswa kwemafuta nemvura.
Kunetseka kwekuchengetedza kweSodium metaphosphate mune chikafu
Shmm inowanzoonekwa yakachengeteka kana ichishandiswa mune zvidiki zvidiki. Nekudaro, pane zvimwe zvinogona kunetsekana zvine chekuita nekushandiswa kwayo, kusanganisira:
-
Gastrointestinal mhedzisiro: Kukwirisa kwakanyanya kweshm kunogona kutsamwisa turakiti remakomba, zvichikonzera zviratidzo zvakadai sekusvotwa, kurutsa, manyoka, uye kurwadziwa mudumbu.
-
Cardiovascular Mhedzisiro: Shmm inogona kukanganisa muviri wemuviri wecalcium, zvinogona kutungamira kune yakaderera calcium mazinga muropa (hypocalcemia). Hypocalcemia inogona kukonzera zviratidzo zvakadai sechiputi, Tetany, naArrhyththmias.
-
Fitsone kukuvara: Kufumurwa kwenguva refu kune yakakwira mazinga ye shmm inogona kukuvadza itsvo.
-
Ganda uye ziso kutsamwisa: Kusangana kwakananga ne shmm kunogona kutsamwisa ganda nemaziso, kuchikonzera kutsvuka, kuchiputira, uye kupisa.
Mutemo weSodium metaphosphate mune chikafu
Iko kushandiswa kweshmm mune chikafu kunodzorwa neakasiyana-siyana ekuchengetedza masimba epasi rese. MuUnited States, chikafu chekudya uye chinodhaka
Mhedziso
Sodium metaphosphate ndeyekuwedzera chikafu chinowedzera chinowedzera basa rakasiyana-siyana mune zvikafu zvakagadziriswa. Nechinonyanya kufungwa yakachengeteka kana ichidyiwa mune zvidiki zvidiki, zvakanyanyisa kushandisa kana kuratidzwa kwenguva refu kunogona kutungamira kune zvinogona kutungamira hutano. Izvo zvakakosha kuti upedze kudya kwakaringana uye kudzikamisa kudya kwekudya kwekugadzirisa kuti uderedze kuratidzwa kujekesa uye zvimwe zvekudya zvekudya.
Kutumira Nguva: Nov-06-2023
