E saogalemu ea le sodium tripolyphosphate?

Fa'asaga i le Paso Fa'aopoopo Mea'ai: Malamalama i le Saogalemu oSodium Tripolyphosphate

Sodium tripolyphosphate (STPP), e lauiloa foi o le sodium trimetaphosphate, o se meaʻai faʻaopoopo e masani ona faʻaaogaina i aano o manufasi, iʻa, ma iʻa.E galue o se faʻasao ma emulsifier, fesoasoani e faʻamautu le susu, faʻaleleia le tino, ma puipuia ai le faʻaleagaina.E ui ina ua fa'amaonia le STPP e saogalemu mo taumafa a tagata e fa'alapotopotoga fa'atonutonu eseese, ae ua tula'i mai atugaluga e uiga i a'afiaga tau le soifua maloloina.

Le Matafaioi a le STPP i le gaosiga o mea'ai

E taua tele le sao a le STPP i le gaosiga o taumafa e ala i:

• Fa'asaoina o le susu:E fesoasoani le STPP e fusifusia mole mole o le vai, puipuia le susu o le gau ma faatumauina le sua o aano o manufasi, i'a, ma i'a.

• Fa'alelei le fua:E fesoasoani le STPP i se mea e mana'omia i mea'ai gaosi, e fesoasoani e fa'amausali ma puipuia ai le mushi.

• Puipuia le liu lanu:E fesoasoani le STPP e puipuia ai le liu lanu ma le enaena i mea'ai ua gaosia, aemaise i mea'ai sami, e ala i le fa'asa'oina o u'amea e mafai ona fa'ama'i.

Atugaluga o le Saogalemu ma Fa'atagaga Fa'atonu

E ui lava i lona fa'aogaina lautele i le gaosiga o mea'ai, na fa'aalia popolega e uiga i a'afiaga fa'alesoifua maloloina ole STPP.O nisi suʻesuʻega ua fautua mai e mafai e le STPP ona saofagā i:

• Fa'afitauli o le soifua maloloina o ponaivi:O le tele o le taumafaina o le STPP e ono fa'alavelaveina ai le mitiia o le calcium, e ono a'afia ai le soifua maloloina o ponaivi.

• Fa'afitauli fatuga'o:O le STPP o lo'o fa'aogaina i le phosphorus, ma o le maualuga o le phosphorus e mafai ona fa'ateteleina fa'afitauli fatuga'o i tagata ta'ito'atasi e iai ma'i fatuga'o muamua.

• Fa'afitauli o le Gastrointestinal:O le STPP e ono fa'atupu ai le fa'aletonu ole manava, e pei ole fulafula, kesi, ma le manava tatā, i tagata ma'ale'ale.

Ae ui i lea, e taua le maitauina o nei atugaluga e faʻavae muamua i suʻesuʻega e aofia ai le maualuga o le taumafa STPP.Ole maualuga ole STPP e masani ona fa'aogaina ile gaosiga o mea'ai e manatu e saogalemu e fa'alapotopotoga fa'atonutonu eseese, e aofia ai le Food and Drug Administration (FDA) i le Iunaite Setete ma le European Food Safety Authority (EFSA).

Fautuaga mo le Fa'aaogā Saogalemu

Ina ia faʻaitiitia soʻo se lamatiaga faʻalesoifua maloloina e fesoʻotaʻi ma le taumafa STPP, e fautuaina e:

• Fa'atapula'a le taumafaina o mea'ai fa'agaoioi:Fa'aitiiti le taumafaina o aano o manufasi, i'a, ma mea'ai sami, aua o mea'ai ia o le puna muamua lea o le STPP i taumafa.

• Filifili mea'ai atoa e le'i fa'againa:Fa'amuamua mea'ai atoa, e le'i fa'againa, e pei o fuala'au 'aina fou, fualaau faisua, ma mea'ai polotini pa'epa'e, ia e masani ona leai se STPP ma maua ai le tele o mea'ai taua.

• Tausia le paleni taumafa:Mulimuli i taumafa paleni ma eseese ina ia mautinoa le lava taumafa o mea'ai ma fa'aitiitia le lamatiaga o a'afiaga leaga mai so'o se mea'ai e tasi po'o mea fa'aopoopo.

Fa'ai'uga

Sodium tripolyphosphate o se faʻaopoopoga meaʻai ma se faʻalavelave faʻalavelave saogalemu.A'o manatu fa'atulafonoina e saogalemu i tulaga fa'aoga masani, o lo'o iai atugaluga e uiga i lona a'afiaga i le soifua maloloina o ponaivi, ga'o ga'o, ma le soifua maloloina o le manava.Ina ia fa'aitiitia le ono tula'i mai, e fautuaina le fa'atapula'aina o mea'ai ua fa'aogaina, fa'amuamua mea'ai atoa, ma fa'atumauina le paleni taumafa.Mulimuli ane, o le fa'ai'uga pe 'ai pe leai fo'i mea'ai o lo'o iai le STPP, e fa'atatau i filifiliga a le tagata lava ia ma su'esu'ega o lamatiaga.