Uporaba: Uporablja se v živilski industriji kot modifikator škroba, kot sredstvo za zadrževanje vode pri predelavi mesa, kot stabilizator v siru in mlečnih izdelkih in kot stabilizacijsko sredstvo za zaščito hrane pred razbarvanjem in razgradnjo vitamina C., ki se uporablja tudi kot surovino v vitaminskem fosfatu.

Embalaža: Natrpan je s polietilensko vrečko kot notranjo plastjo in sestavljeno plastično tkano vrečko kot zunanjo plast. Neto teža vsake vrečke je 25 kg.

Skladiščenje in prevoz: Shranjujejo ga v suhem in prezračevalnem skladišču, med prevozom se hranijo stran od toplote in vlage, ki ga ne skrbimo, da se izognemo poškodbam. Poleg tega ga je treba shraniti ločeno od strupenih snovi.

Standard kakovosti: (Q/320302 GBH04-2013)