Kalijev citrat
Kalijev citrat
Uporaba: V industriji predelave hrane se uporablja kot pufer, kelatni sredstvo, stabilizator, antioksidanti, emulgator in aromatiziranje. Uporablja se lahko v mlečnem izdelku, želeju, marmeladi, mesu in konzerviranem pecivu. Uporablja se lahko tudi kot emulgator v siru in antistaling sredstvu v pomarančah in tako naprej. V farmacevtskem zdravilu se uporablja za hipokalemijo, izčrpavanje kalija in alkalizacijo urina.
Embalaža: Natrpan je s polietilensko vrečko kot notranjo plastjo in sestavljeno plastično tkano vrečko kot zunanjo plast. Neto teža vsake vrečke je 25 kg.
Skladiščenje in prevoz: Shranjujejo ga v suhem in prezračevanem skladišču, med prevozom se hranijo stran od toplote in vlage, ki ga previdno raztovorimo, da se izognemo poškodbam.
Standard kakovosti:(GB1886.74-2015, FCC-VII)
| Specifikacija | GB1886.74–2015 | FCC VII |
| Vsebina (na suhi osnovi), w/% | 99,0-100,5 | 99,0-100,5 |
| Svetlobna prepustnost, w/%≥ | 95.0 | ———— |
| Kloridi (CL), w/%≤ | 0.005 | ———— |
| Sulfati, w/%≤ | 0.015 | ———— |
| Oksalati, w/%≤ | 0.03 | ———— |
| Skupni arzen (AS), Mg/kg ≤ | 1.0 | ———— |
| Svinec (PB), mg/kg ≤ | 2.0 | 2.0 |
| Alkalnost | Preskus | Preskus |
| Izguba pri sušenju, w/% | 3,0-6,0 | 3,0-6,0 |
| Zlahka karbonizirajo snovi ≤ | 1.0 | ———— |
| Netopne snovi | Preskus | ———— |
| Kalcijeva sol, w/%≤ | 0.02 | ———— |
| Železova sol, mg/kg ≤ | 5.0 | ———— |
