Ali je dicalcium fosfat varen v dodatkih?

Dicalcium fosfat je pogost dodatek pri mnogih izdelkih, od hrane do farmacevtskih izdelkov. Na področju dodatkov se pogosto uporablja kot polnilo, vezivo ali vir kalcija. Toda ali je varno?

Kaj je Dicalcium fosfat?

Dicalcium fosfat je anorganska spojina s kemijsko formulo Cahpo₄. To je beli prah, ki je netopen v vodi, vendar topen v razredčenih kislinah. V svoji čisti obliki je brez vonja in brez okusa.

Uporaba dikalnega fosfata v dodatkih

Polnilo: Morda je najpogostejša uporaba dikalnega fosfata v dodatkih kot polnilo. Pomaga povečati večji del tablice ali kapsule, kar olajša izdelavo in ravnanje.
BINDER: Dicalcium fosfat deluje tudi kot vezivo, ki pomaga držati sestavine dodatka skupaj. To je še posebej pomembno za dodatke v prahu.
Vir kalcija: Kot že ime pove, je dikalni fosfat vir kalcija. Vendar pa ni tako biološko razpoložljiva kot nekatere druge oblike kalcija, kot sta kalcijev citrat ali kalcijev karbonat.

Je dikalni fosfat varen?

Kratek odgovor je: da, dicalcium fosfat se na splošno šteje za varno za prehrano ljudi. Ameriška uprava za hrano in zdravila (FDA) ima dolgo zgodovino uporabe v hrani in farmacevtskih izdelkih in je bila splošno priznana kot varno (GRAS) status.

Vendar pa, tako kot pri vsaki snovi, vedno obstaja možnost neželenih učinkov. Nekateri posamezniki lahko ob jemanju dodatkov, ki vsebujejo dikalni fosfat, lahko občutijo blago prebavno vznemirjenje, na primer zaprtje ali napihnjenost.

Potencialni neželeni učinki

Prebavno vznemirjenje: To je najpogostejši stranski učinek, povezan z dikalnim fosfatom. Lahko povzroči zaprtje, napihnjenost in plin.
Kamni za ledvice: V redkih primerih lahko visoki odmerki kalcijevih dodatkov, vključno s tistimi, ki vsebujejo dikalno fosfat, prispevajo k nastanku ledvičnih kamnov.

Zaključek

Dicalcium fosfat je varen in učinkovit dodatek, ki se pogosto uporablja v industriji dopolnil. Služi različnim namenom, vključno z delom kot polnilo, vezivo in vir kalcija. Čeprav je na splošno dobro prenašano, lahko nekateri posamezniki doživijo blage neželene učinke prebavil. Kot pri vsakem dodatku se je tudi pred začetkom novega režima posvetuti z zdravstvenim strokovnjakom.