MCP Monocalcium fosfat
MCP Monocalcium fosfat
Uporaba: V prehrambeni industriji se uporablja kot sredstva za listinje, regulator testa, pufer, modifikator, strjevanje, prehransko dopolnilo, kelacijski sredstvo in tako naprej. Fermentacijsko sredstvo, varovanje in zdravilo (gelacija) za kruh in piškote, modifikator za hrano in meso kvasovk. Za izboljšanje saharifikacije in fermentacije pri pivovarstvu.
Embalaža: Natrpan je s polietilensko vrečko kot notranjo plastjo in sestavljeno plastično tkano vrečko kot zunanjo plast. Neto teža vsake vrečke je 25 kg.
Skladiščenje in prevoz: Shranjujejo ga v suhem in prezračevalnem skladišču, med prevozom se hranijo stran od toplote in vlage, ki ga ne skrbimo, da se izognemo poškodbam. Poleg tega ga je treba shraniti ločeno od strupenih snovi.
Standard kakovosti: (FCC-V, E341 (i))
| Ime indeksa | FCC-V | E341 (i) |
| Opis | Zrnat prah ali bela, Dejanske kristale ali zrnca | |
| Identifikacija | Preskus | Preskus |
| Test (kot ca), % | 15.9-17.7 (monohidrat) 16.8-18.3 (brezvodna) | Test (na suhem), ≥95 |
| P2O5(brezvodna osnova),% | — | 55,5—61,1 |
| CAO (105 ° C, 4 ure), % | — | 23.0-27,5% (brezvodni) 19.0-24,8% (monohidrat) |
| Kot, mg/kg ≤ | 3 | 1 |
| F, mg/kg ≤ | 50 | 30 (izraženo kot fluor) |
| Svinec, mg/kg ≤ | 2 | 1 |
| Kadmiun, mg/kg ≤ | — | 1 |
| Živo srebro, Mg/kg ≤ | — | 1 |
| Izguba pri sušenju | 1≤ (monohidrat) | Monohidrat: 60 ℃, 1 -uro, nato 105 ℃, 4 ure, ≤17,5% Brezvodna: 105 ℃, 4 ure, ≤14% |
| Izguba pri vžigu | 14.0—15.5 (brezvodna) | Monohidrat: 105 ℃, 1 -uro se nato vžge pri 800 ℃ ± 25 ℃ za 30 minut, ≤25,0% Brezvodni: vžgete pri 800 ℃ ± 25 ℃ za 30 minut, ≤17,5% |
