Uporaba: V prehrambeni industriji se uporablja kot sredstvo za peko, da se izognete oksidacijskim madežem in kot emulgator v mlečnem izdelku, da se prepreči strjevanje jajčnega beljaka. Uporablja se tudi kot emulgator in kelacijsko sredstvo za trdne pijače.

Embalaža: Natrpan je s polietilensko vrečko kot notranjo plastjo in sestavljeno plastično tkano vrečko kot zunanjo plast. Neto teža vsake vrečke je 25 kg.

Skladiščenje in prevoz: Shranjujejo ga v suhem in prezračevalnem skladišču, med prevozom se hranijo stran od toplote in vlage, ki ga ne skrbimo, da se izognemo poškodbam. Poleg tega ga je treba shraniti ločeno od strupenih snovi.

Standard kakovosti: (GB 25568-2010, FCC VII)