Dikalcijev fosfat
Dikalcijev fosfat
Uporaba:V živilsko predelovalni industriji se uporablja kot vzhajalno sredstvo, modifikator testa, pufrsko sredstvo, prehransko dopolnilo, emulgator, stabilizator.Kot je vzhajanje za moko, torto, pecivo, pecivo, modifikator barve moke z dvojno kislino, modifikator za ocvrto hrano.Uporablja se tudi kot hranilni dodatek ali modifikator za piškote, mleko v prahu, hladne pijače, sladoled v prahu.
Pakiranje:Pakiran je s polietilensko vrečko kot notranjo plastjo in sestavljeno plastično tkano vrečko kot zunanjo plast.Neto teža posamezne vreče je 25 kg.
Skladiščenje in transport:Hraniti ga je treba v suhem in prezračenem skladišču, med prevozom zaščiteno pred vročino in vlago, raztovorjeno previdno, da se izognete poškodbam.Poleg tega ga je treba hraniti ločeno od strupenih snovi.
Standard kakovosti:(FCC-V, E341(ii), USP-32)
| Ime indeksa | FCC-V | E341 (ii) | USP-32 |
| Opis | Bel kristal ali zrnat, zrnat prah ali prah | ||
| Esej, % | 97,0-105,0 | 98,0–102,0 (200 ℃, 3h) | 98,0-103,0 |
| P2O5Vsebnost (brezvodna osnova), % | — | 50,0–52,5 | — |
| Identifikacija | Uspešen test | Uspešen test | Uspešen test |
| Testi topnosti | — | Zmerno topen v vodi.Netopen v etanolu | — |
| Fluorid, mg/kg ≤ | 50 | 50 (izraženo kot fluor) | 50 |
| Izguba pri žarenju, (po žarenju pri 800 ℃ ± 25 ℃ 30 minut), % | 7,0-8,5 (brezvodni) 24,5-26,5 (dihidrat) | ≤8,5 (brezvodni) ≤26,5 (dihidrat) | 6,6-8,5 (brezvodni) 24,5-26,5 (dihidrat) |
| karbonat | — | — | Uspešen test |
| Klorid, % ≤ | — | — | 0,25 |
| Sulfat, % ≤ | — | — | 0,5 |
| Arzen, mg/kg ≤ | 3 | 1 | 3 |
| Barij | — | — | Uspešen test |
| Težke kovine, mg/kg ≤ | — | — | 30 |
| V kislini netopna snov, ≤ % | — | — | 0,2 |
| Organske hlapne nečistoče | — | — | Uspešen test |
| Svinec, mg/kg ≤ | 2 | 1 | — |
| Kadmij, mg/kg ≤ | — | 1 | — |
| Živo srebro, mg/kg ≤ | — | 1 | — |
| Aluminij | — | Ne več kot 100 mg/kg za brezvodno obliko in ne več kot 80 mg/kg za dihidrirano obliko (samo če je dodano hrani za dojenčke in majhne otroke).Ne več kot 600 mg/kg za brezvodno obliko in ne več kot 500 mg/kg za dihidrirano obliko (za vse uporabe, razen za hrano za dojenčke in majhne otroke).To velja do 31. marca 2015. Ne več kot 200 mg/kg za brezvodno obliko in dihidrirano obliko (za vse uporabe, razen za hrano za dojenčke in majhne otroke).To velja od 1. aprila 2015. | — |
