Dekstroza monohidrat
Dekstroza monohidrat
Uporaba:Dekstroza monohidrat je zmerne sladkosti.Je 65-70 % tako sladek kot saharoza in ima raztopino, ki je veliko manj viskozna kot tekoča glukoza. Dekstroza ima večji znižanje zmrziščne točke kot trsni sladkor, kar povzroči bolj gladko in kremasto strukturo končnega izdelka, kot je v zamrznjenih prehrambenih izdelkih.
Pakiranje:Pakiran je s polietilensko vrečko kot notranjo plastjo in sestavljeno plastično tkano vrečko kot zunanjo plast.Neto teža posamezne vreče je 25 kg.
Skladiščenje in transport:Hraniti ga je treba v suhem in prezračenem skladišču, med prevozom zaščiteno pred vročino in vlago, raztovorjeno previdno, da se izognete poškodbam.Poleg tega ga je treba hraniti ločeno od strupenih snovi.
Standard kakovosti:(FCC V/USP)
Serijska številka | Postavka | Standardno |
1 | Videz | Bel kristal ali prah, brez vonja in malo znoja |
2 | Specifična rotacija | +52~53,5 stopinj |
3 | Kislost (ml) | 1,2 maks |
4 | De-Ekvivalent | 99,5 % min |
5 | Klorid, % | 0,02 maks |
6 | Sulfat, % | 0,02 maks |
7 | Netopne snovi v alkoholu | jasno |
8 | Sulfit in topni škrob | Rumena |
9 | Vlaga, % | 9,5 maks |
10 | Pepel, % | 0,1 % maks |
11 | železo, % | 0,002 maks |
12 | Težka kovina, % | 0,002 maks |
13 | arzen, % | 0,0002 maks |
14 | Barvne pike, cfu/50g | 50maks |
15 | Skupno število plošč | 2000 cfu/g |
16 | Kvas in plesni | 200 cfu/g |
17 | E Coil & Salmonella | Odsoten |
18 | Patogene bakterije | Odsoten |
19 | baker | 0,2 mg/kg maks |
20 | Coliform Group | <30MPN/100g |
21 | SO2, g/kg | največ 10 ppm |