Kalcijev citrat
Kalcijev citrat
Uporaba: V prehrambeni industriji se uporablja kot kelacijski agent, varoval, koagulant in apnenčasto intenzivno sredstvo, ki se nanaša predvsem na mlečni izdelek, marmelado, hladno pijačo, moko, torto in tako naprej.
Embalaža: V 25 kg sestavljene plastične tkane/ papirnate vrečke s PE oblogo.
Skladiščenje in prevoz: Shranjujejo ga v suhem in prezračevanem skladišču, med prevozom se hranijo stran od toplote in vlage, ki ga skrbno ne bo naložilo, da se izognemo poškodbam. Poleg tega ga je treba shraniti ločeno od strupenih snovi.
Standard kakovosti:(GB17203-1998, FCC-VII)
| Ime indeksa | GB17203-1998 | FCC-VII | USP 36 |
| Videz | Beli kristalni prah | Beli prah | Beli kristalni prah |
| Zadovoljstvo% | 98,0-100,5 | 97,5-100,5 | 97,5-100,5 |
| Kot ≤% | 0.0003 | – | 0.0003 |
| Fluorid ≤% | 0.003 | 0.003 | 0.003 |
| Kislinsko-netopna snov ≤ % | 0.2 | 0.2 | 0.2 |
| PB ≤% | – | 0.0002 | 0.001 |
| Težke kovine (kot PB) ≤ % | 0.002 | – | 0.002 |
| Izguba pri sušenju% | 10,0-13,3 | 10,0-14,0 | 10,0-13,3 |
| Jasna ocena | V skladu s testom | – | – |








