Použitie: V potravinárskom priemysle sa môže použiť ako výživový doplnok, antikoagulant, regulátor pH a stabilizátor. V zubnom priemysle sa uplatňuje aj ako zrážací a brúsny materiál.

Balenie: Je balená s polyetylénovým vreckom ako vnútornou vrstvou a zloženým plastovým tkaným vreckom ako vonkajšou vrstvou. Čistá hmotnosť každej tašky je 25 kg.

Skladovanie a preprava: Mal by sa skladovať v suchom a ventilačnom sklade, ktorý sa počas prepravy udržiaval mimo tepla a vlhkosti, vyložený s opatrnosťou, aby sa predišlo poškodeniu. Ďalej musí byť uložený oddelene od jedovatých látok.

Kvalitný štandard: (FCC-V)