Hliníkový fosfát sodný
Hliníkový fosfát sodný
Použitie: Fosforečnan hliníka sodného sa široko používa ako regulátor pH v prášku na pečenie s E Numbere541. V mnohých krajinách je všeobecne akceptovaný ako bezpečná potravinárska prísada. Pre potravinovú známku sa používa hlavne ako emulgátor, nárazník, výživa, sekvestrant, texturizátor atď.
Balenie: Je balená s polyetylénovým vreckom ako vnútornou vrstvou a zloženým plastovým tkaným vreckom ako vonkajšou vrstvou. Čistá hmotnosť každej tašky je 25 kg.
Skladovanie a preprava: Mal by sa skladovať v suchom a ventilačnom sklade, ktorý sa počas prepravy udržiaval mimo tepla a vlhkosti, vyložený s opatrnosťou, aby sa predišlo poškodeniu. Ďalej musí byť uložený oddelene od jedovatých látok.
Kvalitný štandard: (Q/320302 GBH03-2013)
| Index | Q/320302 GBH03-2013 | ||
| Kyslý | alkalický | ||
| Zmysel | Biely prášok | ||
| NA3AL2H15 (PO4) 8%≥ | 95 | – | |
| P2O5, %≥ | — | 33 | |
| Al2o3, %≥ | — | 22 | |
| Arzén (AS), mg/kg ≤ | 3 | 3 | |
| Olovo (PB), mg/kg ≤ | 2 | 2 | |
| Fluorid (ako F), mg/kg ≤ | 25 | 25 | |
| Ťažké kovy (PB), mg/kg ≤ | 40 | 40 | |
| Strata pri zapaľovaní, w% | NA3AL2H15 (PO4) 8 | 15,0-16,0 | — |
| NA3AL3H14 (PO4) 8 · 4H2O | 19,5-21,0 | — | |
| Voda, % | — | 5 | |














