Metafosfát draslíka
Metafosfát draslíka
Použitie: Emulgátor tukov; hydratačné činidlo; Zmäkčovač vody; Chelatačné činidlo kovov; Modifikátor mikroštruktúry (hlavne pre vodné korenie), agent ochrany farieb; antioxidant; konzervačné látky. Používa sa hlavne v mäse, syre a odparenom mlieku.
Balenie: Je balená s polyetylénovým vreckom ako vnútornou vrstvou a zloženým plastovým tkaným vreckom ako vonkajšou vrstvou. Čistá hmotnosť každej tašky je 25 kg.
Skladovanie a preprava: Mal by sa skladovať v suchom a ventilačnom sklade, ktorý sa počas prepravy udržiaval mimo tepla a vlhkosti, vyložený s opatrnosťou, aby sa predišlo poškodeniu. Ďalej musí byť uložený oddelene od jedovatých látok.
Kvalitný štandard:(FCC VII, E452 (II))
| Index | FCC VII | E452 (II) |
| Obsah (ako P2O5), W% | 59-61 | 53,5-61.5 |
| Arzén (AS), mg/kg ≤ | 3 | 3 |
| Fluorid (ako F), mg/kg ≤ | 10 | 10 |
| Ťažký kov (ako PB), mg/kg ≤ | — | — |
| Nerozpustná látka, w%≤ | — | — |
| Olovo (PB), mg/kg ≤ | 2 | 4 |
| Ortuť (HG), mg/kg ≤ | — | 1 |
| Caudium (CD), mg/kg ≤ | — | 1 |
| Strata pri zapaľovaní, w% | — | 2 |
| Hodnota pH (roztok 10 g/l) | — | Max. 7,8 |
| P2O5, W% | — | 8 |
| Viskozita | –6,5 – 15 cp | — |








