Fosforečnanový monosodný (MSP), tiež známy ako monobazický fosfát sodný a fosforečnan dihydrogénu sodného, je biely, bez zápachu a rozpustný vo vode. Je to bežná zložka v potravinových prísadách, chemikáliách úpravy vody a farmaceutických výrobkov.
MSP je vyrobený z kyseliny fosforečnej a hydroxidu sodného. Kyselina fosforečná je typicky odvodená z fosfátovej horniny, ktorá je minerál, ktorý sa nachádza v zemskej kôre. Hydroxid sodný sa zvyčajne vyrába z chloridu sodného (stolová soľ) a vody.
Výrobný proces pre MSP je nasledujúci:
Kyselina fosforečná reaguje s hydroxidom sodným za vzniku fosforečnanu sodného.
Fosforečnan sodný sa potom kryštalizuje a suší.
Kryštalizovaný fosforečnan sodný je potom uzemnený do prášku, aby sa vytvoril MSP.
Použitie fosfátu monosodného
MSP sa používa v rôznych aplikáciách vrátane:
Spracovanie potravín: MSP sa používa ako potravinová prísada v rôznych výrobkoch, ako je spracované mäso, syry a pečivo. Používa sa na zlepšenie textúry, chuti a trvanlivosti týchto výrobkov.
Úprava vody: MSP sa používa ako chemikália na úpravu vody na odstránenie nečistôt z vody, ako sú ťažké kovy a fluorid.
Farmaceutiká: MSP sa používa ako zložka v niektorých farmaceutických výrobkoch, ako sú preháňadlá a antacidá.
Iné aplikácie: MSP sa používa aj v rôznych ďalších aplikáciách, ako sú čistiace prostriedky, mydlá a hnojivá.
Bezpečnosť fosforečnanu monosodného
MSP je vo všeobecnosti bezpečná pre väčšinu ľudí, aby konzumovala. Môže však spôsobiť vedľajšie účinky, ako napríklad hnačka, nevoľnosť a zvracanie. MSP môže tiež interagovať s inými liekmi, takže je dôležité hovoriť so svojím lekárom skôr, ako ho vezme.
Záver
Monosodný fosforečnan je všestranná chemická zlúčenina, ktorá sa používa v rôznych aplikáciách. Vyrába sa z kyseliny fosforečnej a hydroxidu sodného. MSP je vo všeobecnosti bezpečná pre väčšinu ľudí, aby konzumovala, ale je dôležité hovoriť so svojím lekárom skôr, ako ho vezme.
Čas príspevku: október-10-2023
