Čo robí pyrofosforečnan sodný s vaším telom?

Kyslý pyrofosfát sodný (SAPP) je potravinárska prídavná látka, ktorá sa používa v rôznych spracovaných potravinách vrátane pečiva, mäsových výrobkov a mliečnych výrobkov.Používa sa ako kypriaci prostriedok, emulgátor a stabilizátor.

SAPP je vo všeobecnosti bezpečný pre väčšinu ľudí na konzumáciu.U niektorých ľudí však môže spôsobiť vedľajšie účinky, ako je nevoľnosť, vracanie, kŕče a hnačka.SAPP sa tiež môže viazať na vápnik v tele, čo môže viesť k nízkej hladine vápnika.

Ako robíPyrofosforečnan sodnýOvplyvniť telo?

SAPP je dráždivý a jeho požitie môže poškodiť ústa, hrdlo a gastrointestinálny trakt.Môže sa tiež viazať na vápnik v tele, čo môže viesť k nízkej hladine vápnika.

Vedľajšie účinky kyslého pyrofosfátu sodného

Najčastejšími vedľajšími účinkami SAPP sú nevoľnosť, vracanie, kŕče a hnačka.Tieto vedľajšie účinky sú zvyčajne mierne a samy vymiznú.Avšak v niektorých prípadoch môže SAPP spôsobiť vážnejšie vedľajšie účinky, ako je nízka hladina vápnika a dehydratácia.

Nízke hladiny vápnika

SAPP sa môže viazať na vápnik v tele, čo môže viesť k nízkej hladine vápnika.Nízke hladiny vápnika môžu spôsobiť rôzne príznaky, vrátane svalových kŕčov, necitlivosti a brnenia v rukách a nohách, únavy a záchvatov.

Dehydratácia

SAPP môže spôsobiť hnačku, ktorá môže viesť k dehydratácii.Dehydratácia môže spôsobiť rôzne príznaky vrátane bolesti hlavy, závratov, únavy a zmätenosti.

Kto by sa mal vyhnúť kyslému pyrofosfátu sodnému?

Ľudia, ktorí majú v anamnéze ochorenie obličiek, nedostatok vápnika alebo dehydratáciu, by sa mali vyhnúť SAPP.SAPP môže tiež interagovať s určitými liekmi, takže je dôležité, aby ste sa pred konzumáciou SAPP porozprávali so svojím lekárom, ak užívate nejaké lieky.

Ako znížiť vystavenie kyslému pyrofosfátu sodnému

Najlepší spôsob, ako znížiť vystavenie sa SAPP, je vyhnúť sa spracovaným potravinám.SAPP sa nachádza v rôznych spracovaných potravinách, vrátane pečiva, mäsových výrobkov a mliečnych výrobkov.Ak jete spracované potraviny, vyberte si potraviny s nízkym obsahom SAPP.Svoju expozíciu SAPP môžete znížiť aj varením väčšieho množstva jedál doma.

Záver

Kyslý pyrofosfát sodný je potravinárska prídavná látka, ktorá sa používa v rôznych spracovaných potravinách.Vo všeobecnosti je konzumácia pre väčšinu ľudí bezpečná, ale u niektorých ľudí môže spôsobiť vedľajšie účinky, ako je nevoľnosť, vracanie, kŕče a hnačka.SAPP sa tiež môže viazať na vápnik v tele, čo môže viesť k nízkej hladine vápnika.Ľudia, ktorí majú v anamnéze ochorenie obličiek, nedostatok vápnika alebo dehydratáciu, by sa mali vyhnúť SAPP.Najlepší spôsob, ako znížiť vystavenie sa SAPP, je vyhnúť sa spracovaným potravinám a variť viac jedál doma.

Ďalšie informácie

Food and Drug Administration (FDA) uznala SAPP za bezpečnú potravinovú prísadu.FDA však tiež dostala správy o vedľajších účinkoch spojených s konzumáciou SAPP.FDA v súčasnosti posudzuje bezpečnosť SAPP a v budúcnosti môže prijať opatrenia na reguláciu jeho používania.

Ak máte akékoľvek obavy týkajúce sa spotreby SAPP, porozprávajte sa so svojím lekárom.Váš lekár vám môže poradiť, či sa vyhnúť SAPP alebo nie a ako znížiť vašu expozíciu SAPP.