Citran amónnyje vo vode rozpustná soľ s chemickým vzorcom (NH4)3C6H5O7.Používa sa v rôznych aplikáciách, od farmaceutického a potravinárskeho priemyslu až po čistiace prostriedky a ako východiskový bod pre chemickú syntézu.Výroba citranu amónneho doma je jednoduchý proces, ale vyžaduje si prístup k určitým chemikáliám a bezpečnostným opatreniam.V tomto blogovom príspevku preskúmame kroky na výrobu citranu amónneho, potrebné materiály a bezpečnostné aspekty.
Potrebné materiály
Na výrobu citranu amónneho budete potrebovať:
- Kyselina citrónová (C6H8O7)
- Hydroxid amónny (NH4OH), tiež známy ako vodný amoniak
- Destilovaná voda
- Veľká kadička alebo banka
- Miešacia tyčinka
- Horúca platňa alebo Bunsenov horák (na ohrev)
- pH meter (voliteľný, ale užitočný na presnú kontrolu pH)
- Bezpečnostné okuliare
- Rukavice
- Dobre vetraný priestor alebo digestor
Bezpečnosť predovšetkým
Skôr ako začnete, je dôležité poznamenať, že kyselina citrónová aj hydroxid amónny môžu byť škodlivé, ak sa s nimi nesprávne zaobchádza.Vždy noste ochranné okuliare a rukavice a pracujte v dobre vetranom priestore alebo pod digestorom, aby ste sa vyhli vdychovaniu výparov.
Proces
Krok 1: Pripravte si pracovný priestor
Postavte si kadičku alebo banku, miešaciu tyčinku a pH meter (ak používate) na bezpečné a stabilné miesto.Uistite sa, že vaša varná doska alebo Bunsenov horák sú pripravené na použitie a že máte prístup k destilovanej vode.
Krok 2: Odmerajte kyselinu citrónovú
Odvážte potrebné množstvo kyseliny citrónovej.Presné množstvo bude závisieť od rozsahu vašej výroby, ale typický pomer sú tri móly hydroxidu amónneho na každý mól kyseliny citrónovej.
Krok 3: Rozpustite kyselinu citrónovú
Pridajte kyselinu citrónovú do kadičky alebo banky a potom pridajte destilovanú vodu, aby sa rozpustila.V prípade potreby zmes jemne zahrejte, aby sa pomohla rozpustiť.Množstvo vody bude závisieť od objemu, z ktorého chcete pripraviť konečný roztok.
Krok 4: Pridajte hydroxid amónny
K roztoku kyseliny citrónovej za stáleho miešania pomaly pridajte hydroxid amónny.Reakciou medzi kyselinou citrónovou a hydroxidom amónnym vznikne citrát amónny a voda nasledovne:
Krok 5: Monitorujte pH
Ak máte pH meter, sledujte pH roztoku pri pridávaní hydroxidu amónneho.Hodnota pH by sa mala zvyšovať s postupom reakcie.Zamerajte sa na pH okolo 7 až 8, aby sa zabezpečila úplná reakcia.
Krok 6: Pokračujte v miešaní
Zmes stále miešajte, kým kyselina citrónová úplne nezreaguje a roztok nebude číry.To naznačuje, že sa vytvoril citrát amónny.
Krok 7: Chladenie a kryštalizácia (voliteľné)
Ak chcete získať kryštalickú formu citranu amónneho, nechajte roztok pomaly vychladnúť.Ako sa roztok ochladzuje, môžu sa začať vytvárať kryštály.
Krok 8: Filtrovanie a sušenie
Keď je reakcia dokončená a roztok je číry (alebo kryštalizovaný), môžete odfiltrovať akýkoľvek nerozpustený materiál.Zostávajúca kvapalná alebo kryštalická pevná látka je citran amónny.
Krok 9: Skladovanie
Uchovávajte citrát amónny vo vzduchotesnej nádobe, mimo dosahu tepla a svetla, aby sa zachovala jeho stabilita.
Záver
Výroba citranu amónneho je jednoduchý chemický proces, ktorý možno vykonať pomocou základného laboratórneho vybavenia a chemikálií.Pri práci s chemikáliami vždy pamätajte na dodržiavanie bezpečnostných protokolov a uistite sa, že rozumiete vlastnostiam látok, ktoré používate.Citrát amónny so širokým rozsahom aplikácií je cennou zlúčeninou, ktorú je potrebné pochopiť a poznať v oblasti chémie i mimo nej.
Čas odoslania: 23. apríla 2024
