Použitie: V potravinárskom priemysle sa používa ako činidlo na pečenie, aby sa predišlo oxidačnému škvrne a ako emulgátor v mliekarenskom produkte, aby sa zabránilo solidifikácii vaječného bieleho. Používa sa tiež ako emulgátor a chelatačné činidlo na pevné nápoje.

Balenie: Je balená s polyetylénovým vreckom ako vnútornou vrstvou a zloženým plastovým tkaným vreckom ako vonkajšou vrstvou. Čistá hmotnosť každej tašky je 25 kg.

Skladovanie a preprava: Mal by sa skladovať v suchom a ventilačnom sklade, ktorý sa počas prepravy udržiaval mimo tepla a vlhkosti, vyložený s opatrnosťou, aby sa predišlo poškodeniu. Ďalej musí byť uložený oddelene od jedovatých látok.

Kvalitný štandard: (GB 25568-2010, FCC VII)