Fosforečnan vápenatý
Fosforečnan vápenatý
Použitie:V potravinárskom priemysle sa používa ako kypriaci prostriedok, modifikátor cesta, tlmivý roztok, výživový doplnok, emulgátor, stabilizátor.Ako napríklad kysnutie múky, koláča, pečiva, pečenia, modifikátor farby múky typu dvojitej kyseliny, modifikátor vyprážaných potravín.Používa sa tiež ako výživová prísada alebo modifikátor pre sušienky, sušené mlieko, studený nápoj, zmrzlinový prášok.
Balenie:Je zabalený s polyetylénovým vreckom ako vnútornou vrstvou a kompozitným plastovým tkaným vreckom ako vonkajšou vrstvou.Čistá hmotnosť každej tašky je 25 kg.
Skladovanie a preprava:Malo by sa skladovať v suchom a vetrateľnom sklade, počas prepravy uchovávať mimo dosahu tepla a vlhkosti, vykladať opatrne, aby sa predišlo poškodeniu.Okrem toho sa musí skladovať oddelene od jedovatých látok.
Štandard kvality:(FCC-V, E341(ii), USP-32)
| Názov indexu | FCC-V | E341 (ii) | USP-32 |
| Popis | Biely kryštál alebo granulát, granulovaný prášok alebo prášok | ||
| Analýza, % | 97,0-105,0 | 98,0 – 102,0 (200 ℃, 3 h) | 98,0-103,0 |
| P2O5Obsah (bezvodý základ), % | — | 50,0 – 52,5 | — |
| Identifikácia | Absolvovať test | Absolvovať test | Absolvovať test |
| Testy rozpustnosti | — | Mierne rozpustný vo vode.Nerozpustný v etanole | — |
| Fluorid, mg/kg ≤ | 50 | 50 (vyjadrené ako fluór) | 50 |
| Strata pri zapálení (po zapálení pri 800 ℃ ± 25 ℃ počas 30 minút), % | 7,0-8,5 (bezvodý) 24,5-26,5 (dihydrát) | ≤ 8,5 (bezvodý) ≤ 26,5 (dihydrát) | 6,6-8,5 (bezvodý) 24,5-26,5 (dihydrát) |
| Uhličitan | — | — | Absolvovať test |
| Chlorid, % ≤ | — | — | 0,25 |
| Síran, % ≤ | — | — | 0,5 |
| Arzén, mg/kg ≤ | 3 | 1 | 3 |
| bárium | — | — | Absolvovať test |
| Ťažké kovy, mg/kg ≤ | — | — | 30 |
| Látka nerozpustná v kyseline, ≤ % | — | — | 0,2 |
| Organické prchavé nečistoty | — | — | Absolvovať test |
| Olovo, mg/kg ≤ | 2 | 1 | — |
| Kadmium, mg/kg ≤ | — | 1 | — |
| Ortuť, mg/kg ≤ | — | 1 | — |
| hliník | — | Nie viac ako 100 mg/kg pre bezvodú formu a nie viac ako 80 mg/kg pre dihydratovanú formu (iba ak sa pridáva do potravy pre dojčatá a malé deti).Nie viac ako 600 mg/kg pre bezvodú formu a nie viac ako 500 mg/kg pre dihydratovanú formu (na všetky použitia okrem potravín pre dojčatá a malé deti).Toto platí do 31. marca 2015. Nie viac ako 200 mg/kg pre bezvodú formu a dihydratovanú formu (na všetky použitia okrem potravín pre dojčatá a malé deti).Platí to od 1. apríla 2015. | — |
