Monohydrát dextrózy
Monohydrát dextrózy
Použitie:Monohydrát dextrózy je stredne sladký.Je o 65 – 70 % sladší ako sacharóza a má roztok, ktorý je oveľa menej viskózny ako tekutá glukóza. Dextróza má väčší pokles bodu tuhnutia ako trstinový cukor, výsledkom čoho je hladšia a krémovejšia textúra konečného produktu, ako napr. v mrazených potravinových výrobkoch.
Balenie:Je zabalený s polyetylénovým vreckom ako vnútornou vrstvou a kompozitným plastovým tkaným vreckom ako vonkajšou vrstvou.Čistá hmotnosť každej tašky je 25 kg.
Skladovanie a preprava:Malo by sa skladovať v suchom a vetrateľnom sklade, počas prepravy uchovávať mimo dosahu tepla a vlhkosti, vykladať opatrne, aby sa predišlo poškodeniu.Okrem toho sa musí skladovať oddelene od jedovatých látok.
Štandard kvality:(FCC V/USP)
Sériové číslo | Položka | Štandardné |
1 | Vzhľad | Biely kryštál alebo prášok, bez zápachu a trochu potu |
2 | Špecifická rotácia | +52 ~ 53,5 stupňa |
3 | Kyslosť (ml) | 1,2 max |
4 | De-ekvivalent | 99,5 % min |
5 | Chlorid, % | 0,02 max |
6 | síran, % | 0,02 max |
7 | Nerozpustná látka v alkohole | jasný |
8 | Sulfit a rozpustný škrob | žltá |
9 | Vlhkosť, % | 9,5 max |
10 | popol, % | 0,1 % max |
11 | Železo, % | 0,002 max |
12 | Heavy metal, % | 0,002 max |
13 | Arzén, % | 0,0002 max |
14 | Farebné bodky, cfu/50g | 50 max |
15 | Celkový počet tanierov | 2000 cfu/g |
16 | Kvasinky a plesne | 200 cfu/g |
17 | E cievka a salmonela | Neprítomný |
18 | Patogénne baktérie | Neprítomný |
19 | Meď | 0,2 mg/kg max |
20 | Koliformná skupina | <30 MPN/100 g |
21 | SO2, g/kg | max.10 ppm |