-
سوڊيم سيٽريٽ
ڪيميائي نالو:سوڊيم سيٽريٽ
ماليڪيولر فارمولا:سي6H5نا3O7
ماليڪيولر وزن:294.10
CAS:6132-04-3
ڪردار:اهو اڇو کان بي رنگ ڪرسٽل، بي بوءِ، ذائقو ٿڌو ۽ لوڻ وارو آهي.اهو گهڻو گرميءَ جي ڪري سڙي ويندو آهي، نم ماحول ۾ ٿورڙي لذيذ ۽ گرم هوا ۾ ٿورڙو ڦهلجي ويندو آهي.150 ℃ تي گرم ڪرڻ تي اهو ڪرسٽل پاڻي وڃائي ڇڏيندو. اهو پاڻي ۾ آساني سان حل ٿئي ٿو، ۽ گليسرول ۾ حل ٿئي ٿو، الڪوحل ۽ ٻين نامياتي محلولن ۾ حل نه ٿئي.
