Triammonium Citrate: Unsung Hero in your Food and Beyond

توهان شايد ڪڏهن به نه ٻڌو آهي triammonium citrate، پر اتي ھڪڙو سٺو موقعو آھي جيڪو توھان استعمال ڪيو آھي. هن versatile citrate مرڪب ۾ ڪم ڪار آهي کاڌو صنعت ۽ ٻين ايپليڪيشنن جو هڪ حيرت انگيز نمبر آهي. پر اهو ڇا آهي، واقعي؟ توهان جي پنير جي سلائسن کي مڪمل طور تي يونيفارم ٺاهڻ کان وٺي صنعتي بوائلرز کي صاف رکڻ لاءِ، هي بظاهر غير واضح آهي ڪيميائي روزمره جي شين ۾ هڪ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. هي آرٽيڪل سمجھڻ لاء توهان جي آخري گائيڊ آهي triammonium citrate. اسان ان جي ڪيميائي نوعيت کي ڳوليندا سين، ان جو اهم ڪردار a کاڌو اضافو، ان جا صنعتي استعمال، ۽ ڇو ان جي باري ۾ ڄاڻڻ جي لائق مواد آهي.

Triammonium Citrate ڇا واقعي آهي؟ هڪ ڪيميائي ڀڃڪڙي

ان جي بنياد تي، triammonium citrate امونيم آهي لوڻ جو سائٽرڪ ايسڊ. تصور ڪريو هڪ ماليڪيول جو سائٽرڪ ايسڊ، جنهن جا ٽي تيزابي گروپ آهن. هن جي synthesis ۾ مرڪب، انهن مان هر هڪ گروهه سان رد عمل ظاهر ڪري ٿو امونيا، جنهن جي نتيجي ۾ هڪ مستحڪم ڪيميائي مرڪب. ان جو ڪيميائي فارمولا آهي (NH₄)₃C₆H₅O₇. هي ڍانچي ان کي هڪ اعلي بڻائي ٿو حل ٿيندڙ اڇو ڪرسٽل پائوڊر، جيڪو هڪ اهم آهي ملڪيت ان جي استعمال جي وسيع رينج لاء.

جي ماليڪيولر هن جو ميڪ اپ مادو اهو ڪيترن ئي اهم خاصيتون ڏئي ٿو. جيئن هڪ citrate لوڻ، اهو سائٽرڪ ايسڊ جي ڪيترن ئي فائدي واري ملڪيت کي برقرار رکي ٿو پر مختلف تيزابيت واري پروفائل سان. اهو هڪ نامياتي آهي مرڪب جيڪو هڪ ڪمزور بنياد طور ڪم ڪري سگهي ٿو حل. هن اثر ڪرڻ جي صلاحيت پي ايڇ بنيادي سببن مان هڪ آهي اهو تمام قيمتي آهي.

هن جي ٺهڻ ڪيميائي هڪ سڌي تيزابي-بنيادي ردعمل آهي، پر نتيجو ماليڪيول ڪجھ به آھي پر ان جي ڪارڪردگي ۾ سادو. ٻنهي جي موجودگي citrate ۽ امونيم آئنز (a آئن کان امونيا) هڪ مطابقت پيدا ڪري ٿي جيڪا ٺاهي ٿي triammonium citrate هڪ multifaceted ۽ موثر ايجنٽ مختلف شعبن ۾ مختلف عملن ۾.

Triammonium Citrate لاء CAS نمبر ڇا آهي؟

ڪيمسٽري جي دنيا ۾، صحيح سڃاڻپ اهم آهي. هر منفرد ڪيميائي مواد کي ڪيميڪل ايبسٽرڪٽ سروس پاران CAS رجسٽري نمبر® (عام طور تي CAS نمبر سڏيو ويندو آهي) لڳايو ويو آهي. اهو نمبر هڪ آفاقي فنگر پرنٽ وانگر ڪم ڪري ٿو، انهي ڳالهه کي يقيني بڻائي ٿو ته هرڪو هڪ ئي مواد بابت ڳالهائي رهيو آهي، قطع نظر ته اهي ڪهڙو نالو استعمال ڪن ٿا. لاءِ triammonium citrate، نامزد ڪيل CAS نمبر آھي 3458-72-8.

جڏهن هڪ ٺاهيندڙ يا محقق هڪ خاص ڳولي ٿو ڪيميائي، استعمال ڪندي CAS نمبر 3458-72-8 ڪنهن به مونجهاري کي ختم ڪري ٿو جيڪو مختلف نامناسب ڪنوينشن يا واپاري نالن مان پيدا ٿي سگهي ٿو. اهو خريداري، حفاظتي ڊيٽا شيٽ (SDS)، ۽ ڪيميائي اندر ريگيوليٽري تعميل لاءِ ڊيٽا جو هڪ لازمي حصو آهي. صنعت.

تنهن ڪري، ڇا توهان ۾ آهيو کاڌو پيداوار، دواسازي، يا صنعتي صاف ڪرڻ جو ڪاروبار، اهو ڄاڻڻ triammonium citrate سان ملندڙ جلندڙ آهي CAS 3458-72-8 انهي کي يقيني بڻائي ٿو ته توهان سورس ڪري رهيا آهيو ۽ استعمال ڪري رهيا آهيو صحيح، اعلي پاڪائي مادو توهان جي مخصوص لاء درخواست. اهو هڪ سادو نمبر آهي جيڪو معيار جي ڪنٽرول ۽ حفاظت لاءِ دنيا جي اهميت رکي ٿو.

ڇو Triammonium Citrate هڪ عام کاڌو اضافو آهي؟

جيڪڏهن توهان ڪيترن ئي پروسيس ٿيل کاڌي تي اجزاء جي فهرست تي نظر اچن ٿا، توهان شايد ڏسي سگهو ٿا triammonium citrate درج ٿيل، يا شايد ان جي اي نمبر, E380. ان جي حيثيت هڪ وڏي پيماني تي منظور کاڌو اضافو ان جي ڪيترن ئي ڪمن مان نڪرندو آهي جيڪي مدد ڪن ٿا وڌائڻ جي معيار ۽ استحڪام کاڌو مصنوعات. يو ايس فوڊ اينڊ ڊرگ ايڊمنسٽريشن (ايف ڊي اي) ان کي نامزد ڪيو آهي "عام طور تي محفوظ طور تي تسليم ٿيل" (گراس)، جنهن جو مطلب آهي ته ان کي استعمال ڪرڻ لاءِ محفوظ سمجهيو ويندو آهي سطح تي عام طور تي استعمال ٿيل کاڌو.

ان جي بنيادي ڪردارن مان هڪ آهي تيزابيت ريگيوليٽر. کاڌو ٺاهيندڙن استعمال ڪرڻ triammonium citrate ڪنٽرول ڪرڻ لاء پي ايڇ انهن جي شين جي. مخصوص رکڻ پي ايڇ ڪيترن ئي سببن لاء نازڪ آهي: اهو ڪري سگهي ٿو روڪڻ microorganisms جي ترقي، اهڙيء طرح وسعت شيلف زندگي؛ اهو مستحڪم ڪري سگهي ٿو بناوت ۽ جو رنگ کاڌو؛ ۽ اهو گهربل يقيني بڻائي سگهي ٿو ذائقو پروفائل حاصل ڪيو.

ان کان سواء، اهو هڪ بهترين ڪم ڪري ٿو بفر. اي بفرنگ ايجنٽ هڪ آهي مادو جيڪا تبديلين جي مزاحمت ڪري سگهي ٿي پي ايڇ جڏهن ٻيا تيزاب يا بنياد شامل ڪيا وڃن. مصنوعات ۾ جام، جيلي ۽ ڊيسٽس، هي ملڪيت انهي ڳالهه کي يقيني بڻائي ٿي ته پراڊڪٽ پنهنجي شيلف زندگي ۾ مستحڪم رهي، صارف لاءِ مسلسل تجربو مهيا ڪري. ان جي منظوري ۾ ريگيوليٽري ادارن پاران يورپي يونين (جيئن E380) ۽ آمريڪا هڪ قابل اعتماد ۽ اثرائتو طور پنهنجي جاءِ مضبوط ڪئي آهي کاڌو اضافو. اهو پڻ ٻين امونيم تي ٻڌل اضافو جي حد ۾ هڪ اهم جزو آهي، جهڙوڪ امونيم فارميٽ.

کاڌي جي صنعت ۾ Triammonium Citrate جي مکيه ايپليڪيشنون ڇا آهن؟

جي triammonium citrate جي اپليڪيشن ۾ کاڌو صنعت ٻئي گھڻا ۽ اھم آھن. ان جي ورسٽائل طبيعت جو مطلب آهي ته توهان ان کي مصنوعات جي وسيع صفن ۾ ڳولي سگهو ٿا، ڊيري کان کنفڪشنري تائين. Triammonium citrate استعمال ڪيو ويندو آهي مصنوعات جي معيار کي بهتر بڻائڻ لاءِ جيڪي اڪثر ڪري صارف لاءِ پوشيده هوندا آهن پر ان لاءِ اهم هوندا آهن ٺاهڻ عمل.

هتي هن جا ڪجهه اهم استعمال آهن:

• پروسيس ٿيل پنير: اهو هڪ طور ڪم ڪري ٿو emulsifier، ملائڻ ۾ مدد ڪرڻ تيل ۽ پاڻي اجزاء (جهڙوڪ پنير ۾ چربی ۽ پروٽين) آساني سان. هي چرٻي کي الڳ ٿيڻ کان روڪي ٿو ۽ نتيجو يونيفارم، پگھلڻ لائق بناوت اسان پنير جي سلائسن ۽ اسپريڊ مان اميد رکون ٿا.
• مشروبات: ڪجھ نرم مشروبات ۽ ميوي جي رس ۾، ان کي استعمال ڪيو ويندو آهي تيزابيت ريگيوليٽر هڪ مخصوص ٽارٽي فراهم ڪرڻ ۽ مستحڪم ڪرڻ لاءِ ذائقو.
• جيمس ۽ جيليز: جيئن هڪ بفر، اهو صحيح رکڻ ۾ مدد ڪري ٿو پي ايڇ pectin صحيح طور تي سيٽ ڪرڻ لاء، صحيح استحڪام کي يقيني بڻائي.
• پروسيس ٿيل گوشت: اهو نمي کي برقرار رکڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿو ۽ شين جي بناوت کي بهتر بنائڻ جهڙوڪ سسج ۽ علاج ٿيل گوشت.

هر هڪ ۾ درخواست، جي citrate جزو اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. اهو حتمي پيداوار جي مجموعي استحڪام ۽ حسي اپيل ۾ حصو ڏئي ٿو، ٺاهڻ triammonium citrate فوڊ ٽيڪنالاجيسٽن لاءِ هڪ لازمي اوزار.

ٽرامونيم سائٽريٽ هڪ چيليٽنگ ايجنٽ جي حيثيت سان ڪيئن ڪم ڪندو آهي؟

جي سڀ کان وڌيڪ طاقتور ملڪيت مان هڪ آهي triammonium citrate جي طور تي ڪم ڪرڻ جي صلاحيت آهي chelating ايجنٽ. چيليشن (يوناني لفظ مان "پنجا" لاءِ) هڪ آهي عمل جتي هڪ واحد ماليڪيول، جي chelating ايجنٽ، هڪ مرڪز تي قبضو ڌاتو آئن ۽ ان جي چوڌاري هڪ مستحڪم، انگوزي جهڙو جوڙجڪ ٺاهي ٿو. جي citrate انو جو حصو خاص طور تي هن تي سٺو آهي، مؤثر طريقي سان بند ڪرڻ جو نشان ڌاتو آئن.

پر هي اهم ڇو آهي؟ ڪيترن ئي کاڌي ۽ صنعتي شين ۾، گمراهه جي موجودگي ڌاتو آئن (جهڙوڪ لوهه يا ٽامي) اڻ وڻندڙ ​​ڪيميائي رد عمل جو سبب بڻجي سگهي ٿو. اهي ردعمل سبب ٿي سگهن ٿا:

• آڪسائيڊيشن: ٿلهي ۽ تيل جي خراب ٿيڻ سبب.
• بي رنگ ٿيڻ: ميون ۽ ڀاڄين ۾ برائوننگ يا ٻين رنگن جي تبديلين جي ڪري.
• تباهي: ويتامين ۽ ٻين اهم غذائي اجزاء کي ٽوڙڻ.

جي حيثيت ۾ ڪم ڪندي پيچيده ايجنٽ, triammonium citrate انهن سان ڳنڍيل آهي ڌاتو آئن، انهن جي رد عمل کي غير جانبدار ڪرڻ. هي مدد ڪري ٿو روڪڻ خراب ٿيڻ، رنگ برقرار رکڻ ۽ ذائقو، ۽ پيداوار جي شيلف زندگي کي وڌايو. هن صلاحيت چيليٽ ان کي هڪ قيمتي حفاظتي بڻائي ٿو ايجنٽ ٻنهي ۾ کاڌو ۽ غير خوراڪ ايپليڪيشنون.

کاڌي کان ٻاهر: ان جي صنعتي ۽ صفائي جي درخواستون ڇا آهن؟

جڏهن ته ان ۾ ان جو ڪردار کاڌو شعبو ممتاز آهي، triammonium citrate ڪيترن ئي آهي ٻيا اهم استعمال. ان جا خاصيتون a chelating ايجنٽ ۽ نرم alkali ان کي مختلف ۾ انتهائي اثرائتو بڻائي صنعتي ۽ صفائي جا منظر. جي ڪيميائي ڪيترن ئي فارمولين ۾ هڪ اهم جزو آهي جنهن لاء ٺهيل آهي صاف ۽ سامان برقرار رکڻ.

ان جي سڀ کان عام مان هڪ آهي صنعتي اپليڪيشن هڪ descaling طور آهي ايجنٽ. اهو بوائلر، گرمي ايڪسچينجرز، ۽ پائپ مان معدني پيماني تي ۽ زنگ کي ڦهلائڻ ۾ تمام مؤثر آهي. جي triammonium citrate ڏانهن ڪم ڪري ٿو چيليٽ لوهه اندر زنگ (آئرن آڪسائيڊ) ۽ ڪلسيم ۽ ميگنيشيم پيماني ۾، انهن کي کڻڻ کان ڌاتو سخت، corrosive تيزاب استعمال ڪرڻ کان سواء مٿاڇري. اهو ان کي وڌيڪ محفوظ ۽ وڌيڪ بڻائي ٿو ماحولياتيسار سنڀال لاء ly دوستانه اختيار.

اضافي طور تي، triammonium citrate a طور ڳولي سگھجي ٿو Adhesives جو حصو ۽ electroplating عملن ۾. انهن ايپليڪيشنن ۾، اهو ڪم ڪري ٿو ترتيب ڏيڻ جي پي ايڇ جي حل ۽ لاء چيليٽ ڌاتو ions، کي يقيني بڻائي عمل آساني سان هلندو آهي ۽ نتيجو هڪ اعلي معيار جي پيداوار ۾. ان جي versatility demonstrated ڪيئن هڪ ڪيميائي مرڪب صنعتن جي وسيع رينج ۾ مسئلن کي حل ڪرڻ لاء ترتيب ڏئي سگهجي ٿو. ان جي امونيم جو بنياد ان کي ٻين صنعتي ڪيميائي لاء هڪ ڪزن بڻائي ٿو جهڙوڪ امونيم سلفيٽ.

ڇا Triammonium Citrate ذاتي سنڀال جي شين ۾ استعمال ٿيندو آهي؟

ها، جي versatility triammonium citrate کاسمیٹکس جي دائري ۾ پکڙيل آهي ۽ ذاتي سنڀال جون شيون. جيئن ته اهو تيزابيت کي ڪنٽرول ڪري ٿو کاڌو، اهو ساڳيو ڪم ڪري ٿو فارموليشن ۾ جيڪو اسان پنهنجي چمڙي ۽ وارن تي لاڳو ڪندا آهيون. جي پي ايڇ جي سطح انهن شين مان انهن جي اثرائتي ۽ انهن جي حفاظت لاء اهم آهن.

شين ۾ شيمپو، لوشن ۽ ڪريم، triammonium citrate جي خدمت ڪندو آهي جيئن هڪ بفرنگ ايجنٽ. چمڙي ۽ وارن ۾ قدرتي طور تي تيزابيت آهي پي ايڇ ("تيزڊ مينٽل")، ۽ پراڊڪٽس جيڪي تمام گهڻو الڪائن يا تمام تيزابيت وارا آهن، هن توازن کي خراب ڪري سگهن ٿا، سڪي وڃڻ يا جلن. شامل ڪرڻ سان الف بفر جهڙو triammonium citrate، ٺاهيندڙن کي پراڊڪٽس ٺاهي سگھي ٿو جيڪي نرم آهن ۽ هڪ مستحڪم برقرار رکندا آهن پي ايڇ جلد جي ويجهو.

ان کان سواء، ان جي صلاحيت چيليٽ نل جي پاڻي ۾ مليل ڌاتو آئن (جهڙوڪ ڪلسيم ۽ ميگنيشيم) صفائي جي شين جي ڪارڪردگي کي بهتر بڻائي سگهن ٿا. انهن آئن کي الڳ ڪرڻ سان، اهو شيمپو ۽ صابن کي بهتر نموني ۾ مدد ڪري ٿو ۽ صابن جي اسڪيم جي ٺهڻ کي روڪي ٿو، هڪ بهتر استعمال ڪندڙ تجربو جي ڪري.

هن ڪيميائي لاء Synthesis عمل ڇا آهي؟

جي ٺاهڻ جو triammonium citrate هڪ کلاسک اسيد-بنيادي غير جانبدار رد عمل تي ٻڌل آهي. جي synthesis عمل نسبتا سڌو آهي، جيڪو ان جي وسيع دستيابي ۽ قيمت جي اثرائتي ۾ مدد ڪري ٿو. ان ۾ رد عمل شامل آهي سائٽرڪ ايسڊ مناسب مقدار سان امونيا.

بنيادي قدم آهن:

1. تياري: جو هڪ حل سائٽرڪ ايسڊ تيار ڪيو ويندو آهي، عام طور تي پاڻيء ۾.
2. رد عمل: امونياعام طور تي امونيم هائيڊروڪسائيڊ جي صورت ۾، سست رفتار سان سائٽرڪ ايسڊ حل ۾ شامل ڪيو ويندو آهي. ردعمل exothermic آهي، مطلب ته اهو گرمي جاري ڪري ٿو، تنهنڪري گرمي کي احتياط سان ڪنٽرول ڪيو وڃي ٿو.
3. غير جانبدار ڪرڻ: امونيا ان وقت تائين شامل ڪيو ويندو آهي جيستائين سائٽرڪ ايسڊ ماليڪيول تي ٽن تيزابي پروٽانن کي غير جانبدار نه ڪيو وڃي، ٽرامونيم ٺاهي لوڻ. جي پي ايڇ حل جي نگراني ڪئي وئي آهي انهي کي يقيني بڻائڻ ته رد عمل مڪمل آهي.
4. Crystallization: جي نتيجي ۾ حل triammonium citrate پوء مرڪوز آهي، ۽ مرڪب حل کان ٻاهر crystallized آهي.
5. خشڪ ڪرڻ: ڪرسٽل کي باقي مائع کان ڌار ڪيو ويو آهي ۽ آخري اڇو، پائوڊر پيداوار پيدا ڪرڻ لاء خشڪ ڪيو ويو آهي.

حتمي پراڊڪٽ جي معيار جو دارومدار تمام گهڻو آهي شروعاتي مواد جي پاڪائي ۽ رد عمل جي حالتن جي درست ڪنٽرول تي. اي قابل اعتماد ٺاهيندڙ انهي کي يقيني بڻائيندو عمل هڪ اعلي صفائي پيدا ڪري ٿي ڪيميائي ان جي مقصد لاء مناسب درخواست، ڇا ۾ کاڌو, دواسازي، يا صنعت.

ماحولياتي عملن ۾ هي مرڪب ڪهڙو ڪردار ادا ڪندو آهي؟

جي ماحولياتي جي پروفائيل triammonium citrate دلچسپي جو هڪ ٻيو علائقو آهي. ڇاڪاڻ ته اهو قدرتي طور تي پيدا ٿيندڙ سائٽرڪ ايسڊ ۽ امونيا مان نڪتل آهي، اهو آسانيء سان بايوڊيگريڊبل آهي ۽ گهٽ ماحولياتي اثر سمجهي ٿو. اهو ڪجهه خاص ايپليڪيشنن ۾ سخت، وڌيڪ مسلسل ڪيميائي لاء هڪ ترجيح متبادل بڻائي ٿو.

زراعت ۾، ان کي ڪجهه ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو ڀاڻ فارموليشن جي citrate بهتر ڪرڻ ۾ مدد ڪري سگھن ٿا حل ڪرڻ ۽ مٽي ۾ ڪجهه مائڪرو غذائي اجزاء جو استعمال، جڏهن ته امونيم جزو سڌو سنئون استعمال جي قابل ذريعو مهيا ڪري ٿو. نائٽروجن ٻوٽن لاء. ان جي چيليٽنگ جي صلاحيت ٻوٽن جي پاڙن تائين موجود غذائي اجزاء کي برقرار رکڻ ۾ مدد ڪري ٿي.

remediation ۽ صفائي ۾، ان جي صلاحيت تحلیل ڪرڻ معدني اسڪيل ۽ زنگ مضبوط معدني تيزاب استعمال ڪرڻ کان سواء هڪ اهم آهي ماحولياتي فائدو. اهو اثر انداز ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو صنعتي گھٽ خطرناڪ ۽ وڌيڪ آساني سان ڊسپوزيبل فضول سان صفائي سيال. هي ٺاهي ٿو triammonium citrate "گرين ڪيمسٽري" حل جو هڪ حصو جنهن جو مقصد گھٽائڻ آهي ناڪاري جو اثر صنعتي سرگرميون.

ڇا Triammonium Citrate استعمال لاءِ محفوظ آهي؟

ڪنهن به لاء کاڌو اضافو، حفاظت سڀ کان وڏي ڳڻتي آهي. جيئن ذڪر ڪيو ويو آهي، triammonium citrate آهي آمريڪا ۾ سڃاتو وڃي ٿو جيئن هڪ گراس (Gتوانائيءَ سان Rسڃاڻي As Safe) مواد. هي نامزدگي انهن شين کي ڏني وئي آهي جن ۾ محفوظ استعمال جي ڊگهي تاريخ آهي کاڌو يا انهن جي حفاظت جي وسيع سائنسي ثبوت جي حمايت ڪئي وئي آهي. ۾ يورپي يونينجي طور تي منظور ڪيو ويو آهي E380، جيڪو پڻ اشارو ڪري ٿو ته اهو سخت حفاظتي جائزو پاس ڪري چڪو آهي.

روزانو قابل قبول وٺڻ لاءِ citrate مرکبات جي وضاحت نه ڪئي وئي آهي، جنهن جو عام طور تي مطلب آهي ته عام غذا ۾ استعمال ڪيل مقدار ڪنهن به سطح کان تمام گهٽ سمجهي ويندي آهي جيڪا نقصان پهچائي ٿي. جسم آساني سان ميٽابولائز ڪري ٿو citrate ڪربس چڪر جي حصي جي طور تي، هڪ بنيادي توانائي پيدا ڪندڙ عمل اسان جي سيلن ۾.

جڏهن ته مرڪوز triammonium citrate ٿلهي جلد يا اک سبب ڪري سگهو ٿا جلن سڌي رابطي تي (جيئن ته ڪيترن ئي ڪيميائي لوڻ لاء صحيح آهي)، استعمال ٿيل مقدار ۾ ملائي کاڌو ۽ ذاتي سنڀال جون شيون بلڪل محفوظ آهن. اهو هڪ چڱي طرح اڀياس ۽ چڱي ريت منظم آهي مادو جيڪي صارف ڀروسو ڪري سگھن ٿا جڏھن اھي ان کي جزوي ليبل تي ڏسندا آھن. ان جي حفاظت ۽ افاديت ان کي هڪ اسٽيل بنايو آهي کاڌو صنعت ڏهاڪن تائين.

ياد رکڻ لاء اهم طريقا

• Triammonium Citrate (CAS 3458-72-8) سائٽرڪ ايسڊ جو امونيم لوڻ آهي، وڏي پيماني تي هڪ ورسٽائل ڪيميائي ايجنٽ طور استعمال ڪيو ويندو آهي.
• ۾ کاڌي جي صنعت، اهو هڪ محفوظ ۽ موثر آهي کاڌو اضافو (E380) جيڪو ڪم ڪري ٿو تيزابيت ريگيوليٽر، ايملسائيزر ۽ بفر طور.
• ان جي سڀ کان وڌيڪ طاقتور ملڪيت آهي a chelating ايجنٽ، جيڪو خراب ٿيڻ کي روڪڻ ۽ مصنوعات کي مستحڪم ڪرڻ لاءِ ڌاتو آئن سان جڙيل آهي.
• کاڌي کان سواء، ان ۾ اهم آهي صنعتي ايپليڪيشنون صفائي ۾، جتي اهو زنگ ۽ پيماني کي هٽائي ٿو، ۽ پيداوار جي عمل ۾.
• ان ۾ پڻ استعمال ٿيندو آهي ذاتي سنڀال جون شيون ترتيب ڏيڻ پي ايڇ ۽ پيداوار جي ڪارڪردگي کي بهتر بنائڻ.
• جي synthesis سائٽرڪ ايسڊ ۽ امونيا جي وچ ۾ هڪ سڌي رد عمل آهي، ۽ مرڪب ماحول دوست ۽ استعمال لاء محفوظ سمجهيو ويندو آهي.