Sodium Metabisulfite (E223): صنعتي خريد ڪندڙن لاءِ هڪ جامع گائيڊ

هي مضمون اندر گهيرو ڪري ٿو sodium metabisulfite، پڻ سڃاتو وڃي ٿو sodium metabisulphite، هڪ اهم صنعتي ڪيميائي. جيڪڏهن توهان هڪ خريداري آفيسر يا ڪاروبار مالڪ آهيو، اهو سمجهڻ مرڪب اهم آهي. اسان ان جي استعمال کي ڳوليندا سين کاڌو ۽ مشروبات، ان جي ڪيميائي ملڪيت، حفاظتي ضابطا، ۽ ان کي معتبر طريقي سان ڪيئن حاصل ڪجي. انهي بابت سوچيو ته توهان جي مڪمل دستي بڪ بابت باخبر خريداري فيصلا ڪرڻ لاء sodium metabisulfite. هي گائيڊ پڙهڻ جي لائق آهي ڇاڪاڻ ته اهو پيچيده ڪيميائي معلومات کي عملي ڪاروباري ڄاڻ ۾ ترجمو ڪري ٿو، توهان جي پيداوار واري لائن کي بچائڻ ۾، پيداوار جي معيار کي يقيني بڻائڻ، ۽ قيمتي چونڊون ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿي.

سوڊيم ميٽابيسلفائٽ ڇا آهي ۽ ان جي ڪيميائي ساخت ڇا آهي؟

سوڊيم ميٽابيسلفائٽ، اڪثر مختصر طور تي ايس ايم بي ايس، هڪ غير نامياتي لوڻ آهي. ان جي ڪيميائي فارمولا آهي Na₂S₂O₅. توھان ان کي ڏسي سگھوٿا جزوي فهرستن تي جيئن E223. اهو ڏسڻ ۾ هڪ اڇو يا پيلو سفيد ڪرسٽل پائوڊر وانگر آهي ۽ هڪ الڳ، بيچيني بو آهي. سلفر. اهو ڪجهه ناهي جيڪو توهان فطرت ۾ ڳوليندا. ان جي بدران، اهو هڪ ليب يا فيڪٽري سيٽنگ ۾ ٺاهيو ويو آهي.

جي ٺاهڻ عمل ۾ عام طور تي هڪ علاج شامل آهي سوڊيم جو حل هائيڊروڪسائيڊ يا سوڊيم ڪاربونيٽ جي اضافي سان سلفر ڊاءِ آڪسائيڊ گيس اهو ردعمل مستحڪم پاؤڊر فارم ٺاهي ٿو جيڪو ٽرانسپورٽ ۽ ذخيرو ڪرڻ آسان آهي. جڏهن ته هي پائوڊر آهي پاڻي ۾ ڦهليل، جيئن نه رهي sodium metabisulfite. ان جي بدران، اهو ٺاهي ٿو سوڊيم هائيڊروجن بيسلفائٽ (NaHSO₃)، جيڪو ان جي ڪيترن ئي ايپليڪيشنن ۾ حقيقي فعال ايجنٽ آهي. هي تبادلو اهو ئي سبب آهي حل ڪرڻ پاڻي ۾ هڪ اهم ٽيڪنيڪل وضاحت آهي. نتيجو سلفائٽ حل اهو آهي جيڪو ڪم ڪري ٿو. هي ڪيميائي تياري ان جي فنڪشن لاء اهم آهي.

سوڊيم ميٽابيسلفائٽ ڪيئن ڪم ڪندو آهي کاڌي ۽ مشروبات ۾ بچاءُ واري طور تي؟

جو مکيه ڪم sodium metabisulfite کاڌي ۾ هڪ طور ڪم ڪرڻ آهي محافظ ۽ antioxidant. اهو ڪيئن ٿو ڪري؟ پهريون، جيئن ته بچاءُ وارو، اهو جاري ڪري ٿو سلفر ڊاءِ آڪسائيڊ جڏهن کاڌي ۾ پاڻي ۽ تيزابي جزن سان ملايو وڃي. هي گئس ناپسنديده مائڪروجنزم جي واڌ کي روڪڻ ۾ بهترين آهي. اهو ڪري سگهي ٿو روڪڻ molds، بيڪٽيريا، ۽ جهنگلي جي ترقي خمير، جيڪو ٻي صورت ۾ کاڌو خراب ڪندو. هي مدد ڪري ٿو شيلف زندگي کي وڌايو ڪيترن ئي شين مان.

ٻيو، جيئن اينٽي آڪسيڊنٽ، ان جي خلاف وڙهندي آهي آڪسائيڊشن. ڪيترائي کاڌو ناسي ٿي ويندا آهن يا هوا جي سامهون اچڻ تي پنهنجو ذائقو وڃائي ڇڏيندا آهن. اهو ئي سبب آهي جو هڪ انزايم کاڌ خوراڪ ۾ رد عمل سان آڪسيجن. اهو ئي سبب آهي ته کاڌو اضافو تمام قيمتي آهي؛ اهو هڪ طاقتور آهي اينٽي آڪسيڊنٽ جيڪو مدد ڪري ٿو آڪسائيڊشن کي روڪڻ عمل. سوڊيم ميٽابيسلفائٽ هڪ طاقتور آهي گھٽائڻ وارو ايجنٽ، جنهن جو مطلب آهي ته اهو آساني سان هن عمل کي روڪڻ لاءِ پنهنجو اليڪٽران ڏئي ٿو. اهو لازمي طور تي پاڻ کي قربان ڪري ٿو ته کاڌي کي خراب ٿيڻ يا وڃڻ کان بچائڻ لاء آڪسائيڊ ڪرڻ. هي ٻٽي عمل جي صلاحيت ان کي ناقابل اعتبار حد تائين مؤثر ۽ وڏي پيماني تي ٺاهيندو آهي عام استعمال اضافو.

فوڊ انڊسٽري ۾ سوڊيم ميٽابيسلفائٽ جا سڀ کان وڌيڪ عام ايپليڪيشنون ڇا آهن؟

جي versatility sodium metabisulfite مطلب ته اهو هڪ حيرت انگيز شين ۾ مليو آهي دڪان جي شيلف تي. ان جي حفاظت ۽ حفاظت ڪرڻ جي صلاحيت ڪيترن ئي شعبن ۾ قابل قدر آهي. هتي هن جا ڪجهه بنيادي ڪردار آهن:

• شراب ٺاهڻ: ۾ شراب ٺاهڻ، اهو هڪ اسٽار پليئر آهي. اهو سامان کي صاف ڪرڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي ۽ وڌيڪ اهم طور تي، صحيح وقت تي خمير جي عمل کي روڪڻ لاءِ. اهو پڻ ناپسنديده بيڪٽيريا ۽ جهنگلي خمير کي شراب کي سرڪي ۾ تبديل ڪرڻ کان روڪي ٿو.
• خشڪ ميوو: اهو متحرڪ رنگ توهان کي ڏسڻ ۾ اچي ٿو خشڪ ميوو apricots ۽ raisins وانگر؟ توهان اڪثر ڪري سگهو ٿا شڪر sodium metabisulfite ان لاءِ. اهو آهي روڪڻ لاء استعمال ڪيو برائوننگ جيڪا قدرتي طور تي ٿيندي ميوو سڪي ٿو.
• آلو مصنوعات: ڪڏهن حيران ٿيو ڇو منجمد فرينچ فرائز يا dehydrated آلو فلڪس اڇا رهندا آهن؟ اهو ساڳيو اصول آهي. جي مرڪب کي روڪڻ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي oxidase سرگرمي جنهن جي ڪري ڪٽڻ کان پوءِ ڦڙا سائو يا ناسي ٿي وڃن ٿا.
• سامونڊي کاڌو: مڇي مارڻ جي صنعت ۾، خاص طور تي جھنگلي ۽ جھنگو، الف بيسلفائٽ حل اڪثر ڪري هڪ dip طور استعمال ڪيو ويندو آهي. هي هڪ اهڙي حالت کي روڪي ٿو جنهن کي melanosis سڏيو ويندو آهي، يا "ڪارو داغ"، جتي شيل فصل کان پوء ڳاڙهو ٿيندو آهي.
• پڪل سامان: لاءِ ماني ۽ ڪڪڙ، sodium metabisulphite جي طور تي استعمال ڪيو ويندو آهي اٽو ڪنڊيشنر. اهو هڪ مخصوص ڪيميائي ڀڃڻ سان ڪم ڪري ٿو بانڊ پروٽين نيٽ ورڪ ۾ (خاص طور تي ڊسلفائيڊ بانڊ)، جيڪو ٺاهي ٿو اٽو وڌيڪ لچڪدار ۽ ڪم ڪرڻ آسان. اهو مختلف پڪل سامان ۽ اڃا به ڪجهه ۾ هڪ جهڙي بناوت حاصل ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿي گوشت جون شيون جهڙو سساج. اهو سسج رولز ۽ ٻين پيسٽري ٺاهڻ ۾ استعمال ٿيندو آهي، ڪڏهن ڪڏهن ٻين محافظن جهڙوڪ سوڊيم ايڪٽيٽ.

ڇا مختلف ايپليڪيشنن لاءِ سوڊيم ميٽابيسلفائٽ جا مختلف گريڊ آهن؟

بلڪل. هي ڪنهن به خريد ڪندڙ لاء هڪ نازڪ نقطو آهي. سڀ نه sodium metabisulfite برابر ٺهيل آهي، ۽ غلط گريڊ استعمال ڪرڻ سان سنگين نتيجا ٿي سگهن ٿا. ٻه مکيه ڀاڱا آهن فوڊ گريڊ ۽ ٽيڪنيڪل گريڊ.

هڪ خريداري آفيسر جي طور تي، اهو توهان جي ذميواري آهي انهي کي يقيني بڻائڻ ته توهان پنهنجي گهربل درخواست لاءِ صحيح گريڊ خريد ڪري رهيا آهيو. هميشه توهان جي سپلائر کان تجزيو جي سرٽيفڪيٽ (COA) جي درخواست ڪريو. COA پيداوار جي پاڪائي بابت تفصيلي ڄاڻ فراهم ڪري ٿي، حل ڪرڻ۽ ريگيوليٽري معيارن جي تعميل کي يقيني بڻائي کاڌي جي حفاظت. ڇاڪاڻ ته اهو اعلي آهي حل ٿيندڙ پاڻي ۾، ​​ان جي درخواست سڌي آهي.

هڪ پروڪيورمينٽ آفيسر کي هن ڪيميائي جي پيداوار ۽ معيار جي ڪنٽرول بابت ڇا ڄاڻڻ گهرجي؟

جيئن ڪو ماڻهو جيڪو پيداوار جي لائينن جي نگراني ڪري ٿو، مان توهان کي ٻڌائي سگهان ٿو ته استحڪام سڀ ڪجهه آهي. جڏهن توهان خريد ڪري رهيا آهيو a ڪيميائي جهڙو sodium metabisulphite، توهان صرف هڪ پائوڊر خريد نه ڪري رهيا آهيو؛ توهان ڪارڪردگي جو واعدو خريد ڪري رهيا آهيو. جي تياري ۽ ٺاهڻ عمل کي سختي سان ڪنٽرول ڪرڻ گهرجي. ھن ۾ شامل آھي نگراني جي رد عمل جي درجه حرارت، پي ايڇ جي سطح، ۽ خام مال جي پاڪائي جھڙوڪ سلفر ۽ الڪلي. هي حل ٿيندڙ پاؤڊر ڪيترن ئي پيداوار جي عملن جي پٺڀرائي آهي.

مارڪ وانگر خريد ڪندڙ لاء، معيار جو ڪنٽرول تمام ضروري آهي. هتي آهي جيڪو توهان کي هڪ سپلائر ۾ ڳولڻ گهرجي:

1. ISO سرٽيفڪيشن: اهو ڏيکاري ٿو ته ڪارخانو هڪ مضبوط معيار جي انتظام جو نظام آهي.
2. بيچ جي چڪاس جي صلاحيت: هر ٿلهو يا ڪنٽينر ۾ هڪ بيچ نمبر هجڻ گهرجي، توهان کي ان جي پيداوار جي تاريخ ۽ معيار جا امتحان واپس ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿي.
3. جامع COA: جيئن ذڪر ڪيو ويو آهي، تجزيي جو سرٽيفڪيٽ غير قابل ذڪر آهي. ان کي تصديق ڪرڻ گهرجي ته پراڊڪٽ توهان جي پاڪائي، نمي جي مواد، ۽ ڳري ڌاتو جي حدن لاءِ توهان جي وضاحتن کي پورو ڪري ٿو.
4. جوابي ڪميونيڪيشن: هڪ سٺو سپلائر توهان جي پيداوار جي خاصيتن جي باري ۾ توهان جي ٽيڪنيڪل سوالن جو جواب ڏيڻ جي قابل هوندو، جهڙوڪ اهو ڪيئن ٿي سگهي ٿو رد عمل توھان جي ٺاھڻ ۾ ٻين اجزاء سان. هي کليل گفتگو قطار ۾ قيمتي غلطين کي روڪيندي آهي ۽ يقيني بڻائي ٿي ته توهان صحيح حاصل ڪريو اضافو توهان جي عمل لاء.

ڇا سوڊيم ميٽابيسلفائٽ محفوظ آهي، ۽ ان جي استعمال بابت ضابطا ڇا آهن؟

حفاظت هڪ ٻن حصن واري گفتگو آهي: صارفين لاءِ حفاظت ۽ ڪم ڪندڙن لاءِ حفاظت ڪيميائي. صارفين لاء، sodium metabisulfite "عام طور تي محفوظ طور تي تسليم ٿيل" (GRAS) طرفان ايف ڊي اي جڏهن مخصوص حدن اندر استعمال ڪيو وڃي. بهرحال، اتي هڪ وڏو استثنا آهي: سلفائٽس. سوڊيم ميٽابيسلفائٽ جو هڪ قسم آهي سلفائٽ، ۽ ڪجهه ماڻهن کي حساسيت آهي يا الرجي انهن مرکبن ڏانهن. اصطلاح سلفائٽ پڻ استعمال ڪيو ويندو آهي. اهو هڪ سنگين ٿي سگهي ٿو الرجي ڪجهه لاءِ.

اهو خاص طور تي انهن ماڻهن لاء صحيح آهي جنهن سان دمہ. انهي سبب لاء، ضابطا سخت آهن. آمريڪا ۾، جي موجودگي سلفائٽس 10 حصن في ملين جي سطح تي (ppm) يا وڌيڪ تي اعلان ڪيو وڃي کاڌي جا نشان. هي حساس صارفين کي انهن شين کان بچڻ جي اجازت ڏئي ٿو جيڪي هڪ ٽرڪ ڪري سگهن ٿيون الرجڪ ردعمل، جيڪو نرم کان وٺي سگھي ٿو سر درد يا چمڙي جي خارش سخت ٿيڻ سانس تڪليف جي ايف ڊي اي جي استعمال تي به پابندي لڳائي ڇڏي سلفائٽس تي تازو ميوو ۽ ڀاڄيون جيڪي وڪڻڻ جو ارادو رکن ٿيون يا صارفين کي خام خدمت ڪن ٿيون، جهڙوڪ سلاد بارن ۾. هڪ اهم ليبل موجود هجڻ ضروري آهي.

سوڊيم ميٽابيسلفائٽ ڪيئن هٿ ڪيو ويو آهي ۽ هڪ پيداوار واري ماحول ۾ محفوظ طور تي ذخيرو ٿيل آهي؟

مزدورن لاءِ، sodium metabisulfite هڪ آهي خطرناڪ مواد جيڪو احتياط سان سنڀالڻ جي ضرورت آهي. اهو آهي corrosive چمڙي ۽ اکين ڏانهن، ۽ توهان کي نه ڪرڻ گهرجي ساهه کڻڻ مٽي. جڏهن اهو تيزاب يا پاڻي سان رابطي ۾ اچي ٿو، اهو زهر ڇڏي ٿو سلفر ڊاءِ آڪسائيڊ گئس، هڪ طاقتور سانس جي جلن. هي گئس هڪ طاقتور آهي سلفائٽ چڙهائي ڪندڙ سلفر جي نمائش ڊاءِ آڪسائيڊ خطرناڪ ٿي سگهي ٿو. جڏهن اهو نمي سان رابطي ۾ اچي ٿو، اهو سست ٿي سگهي ٿو سڙڻ ۽ هن گئس کي ڇڏي ڏيو.

هتي توهان جي سهولت لاء ضروري حفاظتي پروٽوڪول آهن:

• اسٽوريج: اسٽور ايس ايم بي ايس ٿڌي، سڪل، سٺي هوادار علائقي ۾ گرمي ۽ سڌي سج جي روشني کان پري. اهو مضبوط طور تي بند ڪنٽينرز ۾ رکڻ گهرجي. ان کي تيزابي مواد ۽ آڪسائيڊرز کان الڳ رکو.
• سنڀالڻ: پائوڊر سان ڪم ڪندڙ ڪو به ماڻهو مناسب ذاتي حفاظتي سامان (پي پي اي) پائڻ لازمي آهي، بشمول حفاظتي چشما، دستانو (نيپرين يا نائٽريل)، ۽ هڪ مٽي ماسڪ يا سانسائيٽر.
• اسپيل جي صفائي: مٽي ٺاهڻ کان سواءِ اسپيل کي فوري طور تي صاف ڪيو وڃي. ننڍڙن اسپلن کي ڌوئي وڃڻ کان اڳ سوڊا ايش يا ليم جي حل سان غير جانبدار ڪري سگهجي ٿو. وڏي اسپيل کي پروفيشنل هينڊلنگ جي ضرورت آهي.
• پهرين امداد: اکين جي ڌوئڻ جون اسٽيشنون ۽ حفاظتي شاور آساني سان دستياب آهن. جيڪڏهن رابطو ٿئي ٿي، متاثر ٿيل علائقي کي گهٽ ۾ گهٽ 15 منٽن لاء پاڻي سان ڦوڪيو. جيڪڏهن سانس ورتو وڃي، ماڻهو کي فوري طور تي تازي هوا ڏانهن منتقل ڪريو.

Sodium Metabisulfite ۽ Potassium Metabisulfite جي وچ ۾ ڇا فرق آھي؟

اھو ھڪڙو عام سوال آھي، جيئن ٻئي مرڪب بلڪل ساڳيا مقصدن جي خدمت ڪن ٿا. حقيقت ۾، sodium metabisulfite استعمال ڪري سگهجي ٿو مٽاسٽا سان potassium metabisulfite ڪيترن ئي ڪيسن ۾. ٻئي هڪ قسم جا آهن سلفائٽ جيڪي محافظ ۽ اينٽي آڪسيڊنٽ طور ڪم ڪن ٿا. اهي ٻئي آزاد ڪن ٿا سلفر ڊاءِ آڪسائيڊ سندن ڪم ڪرڻ لاء. اهم فرق ماليڪيول جي ڪيٽيشن واري حصي ۾ آهي: سوڊيم (Na⁺) بمقابله پوٽاشيم (K⁺).

ٻنھي جي وچ ۾ انتخاب اڪثر ڪري حتمي پيداوار جي مخصوص ٺاھڻ جي ضرورتن تي اچي ٿو. مثال طور، گھٽ سوڊيم کاڌي جي شين ۾، potassium metabisulfite منطقي چونڊ هوندي. ٻين صنعتي ايپليڪيشنن ۾ جتي معدني مواد غير لاڳاپيل آهي، اهو فيصلو خالص طور تي قيمت ۽ دستيابي تي ٻڌل هجي. اسان ٻين پوٽاشيم تي ٻڌل ڪيميائي پڻ فراهم ڪندا آهيون، جهڙوڪ اعلي معيار پوٽاشيم سلفيٽ، مختلف صنعتي ضرورتن لاءِ.

سيلولر سطح تي سوڊيم ميٽابيسلفائٽ ڪيئن مداخلت ڪندو آهي؟

اهو هڪ وڌيڪ ٽيڪنيڪل سوال آهي، پر اهو دل ۾ اچي ٿو ته اهو ڇو مرڪب تمام مؤثر آهي. جڏهن ته بيسلفائٽ آئن (HSO₃⁻) هڪ مائڪروبيل سيل ۾ داخل ٿئي ٿو، اهو ان جي بنيادي عملن کي روڪي ٿو. جي سلفائٽ ڪري سگھي ٿو رد عمل اهم اينزيمز سان، مؤثر طور تي انهن کي بند ڪرڻ. اهو سيل جي توانائي جي پيداوار واري رستي سان پڻ مداخلت ڪري ٿو.

ان کان علاوه، جي بيسلفائٽ سيل ذريعي گذري سگهي ٿو جھلي ۽ اندروني پي ايڇ کي تبديل ڪري، هڪ ماحول پيدا ڪري جتي مائڪروب زنده نه رهي سگهي. اهو هڪ گهڻ رخي حملو آهي. اهو خاص طور تي اثرائتو آهي مائڪروجنزمن جي خلاف جيڪي مضبوط دفاعي ميڪانيزم نه آهن. اها ساڳي صلاحيت رد عمل سيلولر اجزاء سان گڏ ڇو ته اهو ڪم ڪري ٿو a بچاءُ وارو جهڙوڪ مصنوعات ۾ خشڪ ميوو ۽ ٻيا کاڌو. جي سلفائٽ لازمي طور تي ناپسنديده سيلولر سرگرمي کي روڪي ٿو، ڇا مائڪروبس مان يا کاڌي جي پنهنجي اينزائمز کان. هي ٺاهيندو آهي بيسلفائٽ اضافو انتهائي اثرائتو. هڪڙو سلفائٽ molecule هڪ اهم اثر ٿي سگهي ٿو.

مان ڪيئن پڪ ڪري سگهان ٿو ته مان هڪ قابل اعتماد فراهم ڪندڙ کان اعليٰ معيار جي سوڊيم ميٽابيسلفائٽ حاصل ڪري رهيو آهيان؟

پاڻ هڪ ٺاهيندڙ جي حيثيت ۾، مان سمجهان ٿو انهن چئلينجن کي منهنجي گراهڪن وانگر مارڪ منهن. توهان جي پيداوار واري لائن تي منحصر آهي معيار ۽ بروقت اجزاء ۽ ڪيميائي توهان جو ذريعو. سورسنگ a ڪيميائي جهڙو sodium metabisulphite مختلف ناهي. توهان کي هڪ پارٽنر جي ضرورت آهي، نه صرف هڪ سپلائر.

هتي اهو آهي ته انهي قابل اعتماد پارٽنرشپ کي ٺاهڻ لاءِ ڇا ڏسڻ گهرجي:

• شفاف ڪميونيڪيشن: توهان جي فراهم ڪندڙ جي سيلز ۽ ٽيڪنيڪل ٽيمن تائين پهچڻ ۾ آسان ۽ ڄاڻڻ گهرجي. انهن کي توهان جي درد جي پوائنٽن کي سمجهڻ گهرجي، جهڙوڪ پهچائڻ جي دير کان بچڻ ۽ مسلسل معيار کي يقيني بڻائڻ.
• تصديق ٿيل معيار: صرف ان لاءِ سندن لفظ نه وٺو. پراڊڪٽ جي وضاحتن جي درخواست ڪريو، ھڪڙي نموني توھان جي پنھنجي ليبارٽري ۾ جاچ لاءِ، ۽ ھر پھچڻ لاءِ تجزيي جو تمام اھم سرٽيفڪيٽ. هي محنت مادي معيار يا طول و عرض ۾ اختلافن کي روڪي ٿو.
• لاجسٽڪ ماهر: هڪ سٺو سپلائر سمجهي ٿو بين الاقوامي شپنگ. اهي توهان جي پيداوار جي شيڊول کي منظم ڪرڻ ۾ مدد ڏيڻ لاءِ بهترين شپنگ طريقن تي صلاح ڪري سگھن ٿا، ڪسٽم دستاويزن کي هٿي وٺن، ۽ درست ليڊ ٽائيم مهيا ڪن.
• منصفانه قيمت ۽ ادائيگي: جڏهن ته معيار بادشاهه آهي، قيمت ضرور مقابلي ۾ هجڻ گهرجي. سپلائرز جي ڳولا ڪريو جيڪي منصفانه مارڪيٽ جي قيمت ۽ لچڪدار ادائگي جي شرطن کي پيش ڪن ٿيون جيڪي توهان جي ڪاروباري ماڊل لاء ڪم ڪن ٿيون. هڪ سٺو پارٽنر توهان جي ڪاميابي ۾ سيڙپڪاري آهي. اهي سمجهن ٿا ته توهان کي ضرورت آهي قيمتي اثرائتي مواد جهڙوڪ Tricalcium فاسفيٽ يا sodium metabisulfite مقابلي ۾ رهڻ.

هن Additive جي غير کاڌي سان لاڳاپيل صنعتي استعمال ڇا آهن؟

جڏهن ته ان جو ڪردار هڪ کاڌو اضافو مشهور آهي، sodium metabisulfite ڪيترن ئي ٻين صنعتن ۾ هڪ workhorse آهي. ان جي طاقتور گھٽائڻ وارو ايجنٽ ۽ جراثيم ڪش ملڪيت ان کي ناقابل يقين حد تائين مفيد بڻائي ٿو. انهن ايپليڪيشنن کي سمجهڻ توهان کي هن ورسٽائل جي مڪمل تصوير ڏئي سگهي ٿي مرڪب.

مثال طور، پاڻي جي علاج ۾، اهو آهي هڪ preservative طور استعمال ڪيو دريائن ۾ ڇڏڻ کان اڳ علاج ٿيل پاڻي (ڊيڪلورينيشن) مان اضافي ڪلورين کي ختم ڪرڻ، آبي زندگي جي حفاظت ڪرڻ. ڪپڙي جي صنعت ۾، اهو اون ۽ جتن لاءِ بليچنگ ايجنٽ طور ڪم ڪري ٿو. فوٽوگرافر ان کي ترقي جي عمل کي روڪڻ لاء حل ڪرڻ ۾ استعمال ڪن ٿا (هڪ "اسٽاپ غسل"). کان کني جي صنعت ان کي دھاتن کي الڳ ڪرڻ لاءِ استعمال ڪندي آهي، ۽ اهو ٻين ڪيميائي شين جي ٺهڻ ۾ هڪ اهم شروعاتي مواد آهي جهڙوڪ thiolsulfate. جي دواسازي صنعت ان کي استعمال ڪري ٿو اينٽي آڪسيڊنٽ دوائن جي حفاظت لاءِ جيڪا ٻي صورت ۾ ٿي سگهي ٿي آڪسائيڊ ڪرڻ ۽ انهن جي اثرائتي وڃائي ٿو. هي ٻين مفيد ڪيميائي وانگر آهي سوڊيم بائيڪاربونٽ، جنهن ۾ پڻ کاڌي ۽ صنعتي ايپليڪيشنون آهن.

اهم ترڪيبون

بهترين خريداري جو فيصلو ڪرڻ لاءِ، سوڊيم ميٽابيسلفائٽ بابت اهي اهم نقطا ياد رکو:

• ٻٽي فنڪشن: اهو ٻئي هڪ طاقتور محافظ آهي جيڪو مائڪروبيل جي واڌ کي روڪي ٿو ۽ هڪ اينٽي آڪسائيڊٽ جيڪو براؤننگ ۽ خراب ٿيڻ کي روڪي ٿو.
• درجه بندي نازڪ آهي: هميشه توهان جي ايپليڪيشن جي بنياد تي فوڊ گريڊ ۽ ٽيڪنيڪل گريڊ جي وچ ۾ چونڊيو. کاڌي جي شين ۾ ٽيڪنيڪل گريڊ ڪڏهن به استعمال نه ڪريو.
• حفاظت پهريون: ان جي corrosive فطرت ۽ سلفر ڊاءِ آڪسائيڊ گيس جي ڇڏڻ جي ڪري ان کي احتياط سان سنڀالڻ جي ضرورت آهي. صارفين لاء، اهو هڪ مشهور الرجن آهي (سلفائٽ) ۽ کاڌي جي ليبل تي اعلان ڪيو وڃي.
• معيار جي تصديق: هڪ قابل اعتماد فراهم ڪندڙ هميشه تجزيي جو سرٽيفڪيٽ فراهم ڪندو (COA) ۽ شفاف معيار جي ڪنٽرول جي عملن کي.
• ورسٽائل ايپليڪيشنون: ان جو استعمال خوراڪ کان گھڻو اڳتي وڌي ٿو، بشمول پاڻي جي علاج، ڪپڙي، ۽ فوٽوگرافي، ان کي ھڪڙو وڏو صنعتي ڪيميائي بڻائي ٿو.