Аммоний цитрат является водорастворимой солью с химической формулой (NH4) 3C6H5O7. Он используется в различных применениях, от фармацевтических препаратов и пищевой промышленности до очистки продуктов и в качестве отправной точки для химического синтеза. Создание цитрата аммония в домашних условиях является простым процессом, но он требует доступа к определенным химическим и безопасным мерам предосторожности. В этом сообщении мы рассмотрим шаги по производству цитрата аммония, необходимых материалов и соображений безопасности.
Материалы необходимы
Чтобы сделать аммоний цитрат, вам понадобится:
- Лимонная кислота (C6H8O7)
- Гидроксид аммония (NH4OH), также известный как водный аммиак
- Дистиллированная вода
- Большой стакан или колба
- Перемешивающий стержень
- Горячая тарелка или горелка бунзена (для отопления)
- PH -метр (необязательный, но полезный для точного контроля pH)
- Защитные очки
- Перчатки
- Хорошо продуманная область или капюшон
Безопасность в первую очередь
Прежде чем начать, важно отметить, что как лимонная кислота, так и гидроксид аммония могут быть вредными, если они не обрабатываются должным образом. Всегда носите защитные очки и перчатки, и работайте в хорошо проветриваемой области или под капюшоном, чтобы избежать вдыхания паров.
Процесс
Шаг 1: Подготовьте свое рабочее пространство
Установите свой стакан или колбу, перемешивающий стержень и PH -метр (если используете) в безопасном и стабильном месте. Убедитесь, что ваша горячая тарелка или горелка бунзена готовы к использованию и чтобы у вас был доступ к дистиллированной воде.
Шаг 2: Измерение лимонной кислоты
Взвесить требуемое количество лимонной кислоты. Точное количество будет зависеть от масштаба вашей продукции, но типичное соотношение представляет собой три моля гидроксида аммония для каждой моли лимонной кислоты.
Шаг 3: Растворить лимочную кислоту
Добавьте лимочную кислоту в стакан или колбу, затем добавьте дистиллированную воду, чтобы растворить ее. Нагрейте смесь аккуратно, если это необходимо, чтобы помочь с растворением. Количество воды будет зависеть от объема, который вы хотите составить свое окончательное решение.
Шаг 4: Добавить гидроксид аммония
Медленно добавляйте гидроксид аммония в раствор лимонной кислоты во время перемешивания. Реакция между лимонной кислотой и гидроксидом аммония будет продуцировать цитрат аммония и воду следующим образом:
Шаг 5: Следите за pH
Если у вас есть pH -метр, следите за рН раствора, добавляя гидроксид аммония. PH должен подняться по мере развития реакции. Цель PH от 7 до 8, чтобы обеспечить полную реакцию.
Шаг 6: Продолжайте перемешивать
Продолжайте перемешивать смесь, пока лимонная кислота не отреагирует, и раствор не станет ясным. Это указывает на то, что цитрат аммония был сформирован.
Шаг 7: охлаждение и кристаллизация (необязательно)
Если вы хотите получить кристаллическую форму цитрата аммония, позвольте раствору медленно остыть. Кристаллы могут начать образовываться, когда раствор охлаждается.
Шаг 8: фильтрация и сушка
Как только реакция завершена и раствор станет чистым (или кристаллизованным), вы можете отфильтровать любой нерастворенный материал. Оставшаяся жидкость или кристаллическое твердое вещество - это цитрат аммония.
Шаг 9: Хранение
Храните цитрат аммония в герметичном контейнере, вдали от жары и света, чтобы сохранить его стабильность.
Заключение
Создание цитрата аммония - это простой химический процесс, который может быть выполнен с помощью основного лабораторного оборудования и химикатов. Всегда не забывайте следить за протоколами безопасности при работе с химическими веществами, и обязательно понимайте свойства используемых вами веществ. Цитрат аммония, с широким спектром применений, является ценным соединением для понимания и знаний в области химии и за ее пределами.
Время сообщения: апрель-23-2024
