Дикальция фосфат
Дикальция фосфат
Использование:В пищевой промышленности его используют в качестве разрыхлителя, модификатора теста, буферного агента, пищевой добавки, эмульгатора, стабилизатора.Например, закваска для муки, тортов, кондитерских изделий, выпечки, модификатор цвета муки с двойной кислотой, модификатор для жареной пищи.Также используется в качестве питательной добавки или модификатора для печенья, сухого молока, холодных напитков, порошкового мороженого.
Упаковка:Он упакован в полиэтиленовый пакет в качестве внутреннего слоя и в составной пластиковый тканый пакет в качестве внешнего слоя.Вес нетто каждого мешка составляет 25 кг.
Хранение и транспортировка:Его следует хранить в сухом и вентилируемом складе, беречь от тепла и влаги во время транспортировки, выгружать с осторожностью, чтобы избежать повреждений.Кроме того, его необходимо хранить отдельно от ядовитых веществ.
Стандарт качества:(FCC-V, E341(ii), USP-32)
| Название индекса | ФКС-В | E341 (ii) | УСП-32 |
| Описание | Белый кристалл или гранулированный, зернистый порошок или порошок | ||
| Анализ, % | 97,0-105,0 | 98,0–102,0 (200 ℃, 3 часа) | 98,0-103,0 |
| P2O5Содержание (безводное вещество), % | — | 50,0–52,5 | — |
| Идентификация | Пройти тест | Пройти тест | Пройти тест |
| Тесты на растворимость | — | Умеренно растворим в воде.Нерастворим в этаноле | — |
| Фторид, мг/кг ≤ | 50 | 50 (в пересчете на фтор) | 50 |
| Потери при прокаливании, (После прокаливания при 800℃±25℃ в течение 30 минут), % | 7,0–8,5 (безводный) 24,5–26,5 (дигидрат) | ≤8,5 (безводный) ≤26,5 (дигидрат) | 6,6–8,5 (безводный) 24,5–26,5 (дигидрат) |
| Карбонат | — | — | Пройти тест |
| Хлорид, % ≤ | — | — | 0,25 |
| Сульфат, % ≤ | — | — | 0,5 |
| Мышьяк, мг/кг ≤ | 3 | 1 | 3 |
| Барий | — | — | Пройти тест |
| Тяжелые металлы, мг/кг ≤ | — | — | 30 |
| Кислотонерастворимое вещество, ≤% | — | — | 0,2 |
| Органические летучие примеси | — | — | Пройти тест |
| Свинец, мг/кг ≤ | 2 | 1 | — |
| Кадмий, мг/кг ≤ | — | 1 | — |
| Ртуть, мг/кг ≤ | — | 1 | — |
| Алюминий | — | Не более 100 мг/кг для безводной формы и не более 80 мг/кг для дигидратной формы (только при добавлении в пищу младенцам и детям раннего возраста).Не более 600 мг/кг для безводной формы и не более 500 мг/кг для дигидратной формы (для всех целей, кроме питания детей грудного и раннего возраста).Это действует до 31 марта 2015 года. Не более 200 мг/кг в безводной и дигидратной форме (для всех целей, кроме питания детей грудного и раннего возраста).Это действует с 1 апреля 2015 года. | — |
