Fosfat de monosodiu (MSP), cunoscut și sub numele de Fosfat de sodiu monobasic și fosfat de dihidrogen de sodiu, este o pulbere albă, inodorică și solubilă în apă. Este un ingredient obișnuit în aditivii alimentari, substanțele chimice de tratare a apei și produse farmaceutice.
MSP este obținut din acid fosforic și hidroxid de sodiu. Acidul fosforic este de obicei derivat din roca fosfat, care este un mineral care se găsește în scoarța Pământului. Hidroxidul de sodiu este obținut de obicei din clorură de sodiu (sare de masă) și apă.
Procesul de fabricație pentru MSP este următorul:
Acidul fosforic este reacționat cu hidroxid de sodiu pentru a produce fosfat de sodiu.
Fosfatul de sodiu este apoi cristalizat și uscat.
Fosfatul de sodiu cristalizat este apoi măcinată într -o pulbere pentru a produce MSP.
Utilizarea fosfatului monosodic
MSP este utilizat într -o varietate de aplicații, inclusiv:
Prelucrarea alimentelor: MSP este utilizat ca aditiv alimentar într -o varietate de produse, cum ar fi carne procesată, brânzeturi și produse coapte. Este utilizat pentru a îmbunătăți textura, aroma și durata de valabilitate a acestor produse.
Tratarea apei: MSP este utilizat ca substanță chimică pentru tratarea apei pentru a îndepărta impuritățile din apă, cum ar fi metale grele și fluor.
Farmaceutice: MSP este utilizat ca ingredient în unele produse farmaceutice, cum ar fi laxative și antiacide.
Alte aplicații: MSP este de asemenea utilizat într -o varietate de alte aplicații, cum ar fi detergenți, săpunuri și îngrășăminte.
Siguranța fosfatului de monosodiu
MSP este în general sigur pentru majoritatea oamenilor. Cu toate acestea, poate provoca efecte secundare, cum ar fi diareea, greața și vărsăturile. MSP poate interacționa și cu alte medicamente, de aceea este important să discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a -l lua.
Concluzie
Fosfatul monosodic este un compus chimic versatil care este utilizat într -o varietate de aplicații. Este obținut din acid fosforic și hidroxid de sodiu. MSP este în general sigur pentru majoritatea oamenilor, dar este important să discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a -l lua.
Timpul post: 10-2023 octombrie
