Pirofosfatul acid de sodiu (SAPP) este un aditiv alimentar care este utilizat într-o varietate de alimente procesate, inclusiv produse de patiserie, produse din carne și produse lactate.Este folosit ca agent de dospit, emulgator și stabilizator.
SAPP este, în general, sigur de consumat pentru majoritatea oamenilor.Cu toate acestea, poate provoca reacții adverse la unele persoane, cum ar fi greață, vărsături, crampe și diaree.SAPP se poate lega și de calciul din organism, ceea ce poate duce la niveluri scăzute de calciu.
Cum sePirofosfat acid de sodiuAfectează corpul?
SAPP este un iritant, iar ingerarea poate răni gura, gâtul și tractul gastro-intestinal.De asemenea, se poate lega de calciu din organism, ceea ce poate duce la niveluri scăzute de calciu.
Efectele secundare ale pirofosfatului acid de sodiu
Cele mai frecvente efecte secundare ale SAPP sunt greața, vărsăturile, crampele și diareea.Aceste reacții adverse sunt de obicei ușoare și dispar de la sine.Cu toate acestea, în unele cazuri, SAPP poate provoca reacții adverse mai grave, cum ar fi niveluri scăzute de calciu și deshidratare.
Niveluri scăzute de calciu
SAPP se poate lega de calciu din organism, ceea ce poate duce la niveluri scăzute de calciu.Nivelurile scăzute de calciu pot provoca o varietate de simptome, inclusiv crampe musculare, amorțeală și furnicături la mâini și picioare, oboseală și convulsii.
Deshidratare
SAPP poate provoca diaree, care poate duce la deshidratare.Deshidratarea poate provoca o varietate de simptome, inclusiv dureri de cap, amețeli, oboseală și confuzie.
Cine ar trebui să evite pirofosfatul acid de sodiu?
Persoanele care au antecedente de boală renală, deficiență de calciu sau deshidratare ar trebui să evite SAPP.SAPP poate interacționa și cu anumite medicamente, așa că este important să discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a consuma SAPP dacă luați medicamente.
Cum să reduceți expunerea la pirofosfatul acid de sodiu
Cel mai bun mod de a reduce expunerea la SAPP este evitarea alimentelor procesate.SAPP se găsește într-o varietate de alimente procesate, inclusiv produse de patiserie, produse din carne și produse lactate.Dacă mănânci alimente procesate, alege alimente care au un conținut scăzut de SAPP.De asemenea, vă puteți reduce expunerea la SAPP gătind mai multe mese acasă.
Concluzie
Pirofosfatul acid de sodiu este un aditiv alimentar care este utilizat într-o varietate de alimente procesate.În general, este sigur de consumat pentru majoritatea oamenilor, dar poate provoca efecte secundare la unele persoane, cum ar fi greață, vărsături, crampe și diaree.SAPP se poate lega și de calciul din organism, ceea ce poate duce la niveluri scăzute de calciu.Persoanele care au antecedente de boală renală, deficiență de calciu sau deshidratare ar trebui să evite SAPP.Cel mai bun mod de a vă reduce expunerea la SAPP este să evitați alimentele procesate și să gătiți mai multe mese acasă.
Informații suplimentare
Food and Drug Administration (FDA) a recunoscut SAPP ca un aditiv alimentar sigur.Cu toate acestea, FDA a primit și rapoarte de efecte secundare asociate cu consumul de SAPP.FDA analizează în prezent siguranța SAPP și poate lua măsuri pentru a reglementa utilizarea acestuia în viitor.
Dacă aveți îngrijorări legate de consumul de SAPP, discutați cu medicul dumneavoastră.Medicul dumneavoastră vă poate sfătui dacă să evitați sau nu SAPP și cum să vă reduceți expunerea la SAPP.
Ora postării: Oct-24-2023
