Fosfat MCP Monocalcium
Fosfat MCP Monocalcium
Utilizare: În industria alimentară, este utilizat ca agent de prelungire, regulator de aluat, tampon, modificator, agent de solidificare, supliment nutrițional, agent de chelare și așa mai departe. Agent de fermentare, agent de tamponare și agent de întărire (gelation) pentru pâine și biscuiți, modificator pentru alimente și carne de drojdie. Pentru a îmbunătăți zaharificarea și fermentația în bere.
Ambalare: Este ambalat cu pungă de polietilenă ca strat interior și o pungă țesută din plastic compus ca strat exterior. Greutatea netă a fiecărei pungi este de 25 kg.
Depozitare și transport: Ar trebui să fie depozitat într -un depozit uscat și ventilativ, ținut departe de căldură și umiditate în timpul transportului, descărcat cu grijă, astfel încât să evite daunele. Mai mult, acesta trebuie depozitat separat de substanțe otrăvitoare.
Standard de calitate: (FCC-V, E341 (i))
| Numele indexului | FCC-V | E341 (i) |
| Descriere | Pulbere granulară sau alb, cristale delicioase sau granule | |
| Identificare | Test de trecere | Test de trecere |
| Test (ca CA), % | 15.9-17.7 (monohidrat) 16.8-18.3 (anhidru) | Test (pe bază uscată), ≥95 |
| P2O5(bază anhidră),% | — | 55,5—61,1 |
| CAO (105 ° C, 4 ore), % | — | 23,0-27,5% (anhidru) 19,0-24,8% (monohidrat) |
| Ca, mg/kg ≤ | 3 | 1 |
| F, mg/kg ≤ | 50 | 30 (exprimat ca fluor) |
| Plumb, mg/kg ≤ | 2 | 1 |
| Cadmiun, mg/kg ≤ | — | 1 |
| Mercur, mg/kg ≤ | — | 1 |
| Pierdere la uscare | 1≤ (monohidrat) | Monohidrat: 60 ℃, 1 oră apoi 105 ℃, 4 ore, ≤17,5% Anhidru: 105 ℃, 4 ore, ≤14% |
| Pierderea la aprindere | 14.0—15.5 (anhidru) | Monohidrat: 105 ℃, 1 oră apoi aprinde la 800 ℃ ± 25 ℃ pentru 30 de minute, ≤25,0% Anhidru: aprinde la 800 ℃ ± 25 ℃ pentru 30 de minute, ≤17,5% |
