Fosfato monossódico (MSP), também conhecido comofosfato de sódio monobásicoe dihidrogenofosfato de sódio, é um pó branco, inodoro e solúvel em água.É um ingrediente comum em aditivos alimentares, produtos químicos para tratamento de água e produtos farmacêuticos.
O MSP é feito de ácido fosfórico e hidróxido de sódio.O ácido fosfórico é normalmente derivado da rocha fosfática, um mineral encontrado na crosta terrestre.O hidróxido de sódio é normalmente feito de cloreto de sódio (sal de cozinha) e água.
O processo de fabricação do MSP é o seguinte:
O ácido fosfórico reage com hidróxido de sódio para produzir fosfato de sódio.
O fosfato de sódio é então cristalizado e seco.
O fosfato de sódio cristalizado é então transformado em pó para produzir MSP.
Usos do fosfato monossódico
O MSP é usado em uma variedade de aplicações, incluindo:
Processamento de alimentos: o MSP é usado como aditivo alimentar em uma variedade de produtos, como carnes processadas, queijos e produtos de panificação.É usado para melhorar a textura, o sabor e o prazo de validade desses produtos.
Tratamento de água: O MSP é usado como produto químico de tratamento de água para remover impurezas da água, como metais pesados e flúor.
Produtos farmacêuticos: O MSP é usado como ingrediente em alguns produtos farmacêuticos, como laxantes e antiácidos.
Outras aplicações: O MSP também é usado em diversas outras aplicações, como detergentes, sabões e fertilizantes.
Segurança do fosfato monossódico
O MSP é geralmente seguro para consumo pela maioria das pessoas.No entanto, pode causar efeitos colaterais, como diarreia, náuseas e vômitos.O MSP também pode interagir com outros medicamentos, por isso é importante conversar com seu médico antes de tomá-lo.
Conclusão
O fosfato monossódico é um composto químico versátil usado em diversas aplicações.É feito de ácido fosfórico e hidróxido de sódio.O MSP geralmente é seguro para consumo pela maioria das pessoas, mas é importante conversar com seu médico antes de tomá-lo.
Horário da postagem: 10 de outubro de 2023
