Fosfato monossódico (MSP), também conhecido como fosfato de sódio monobásico e fosfato de di-hidrogênio de sódio, é um pó branco, inodoro e solúvel em água. É um ingrediente comum em aditivos alimentares, produtos químicos de tratamento de água e produtos farmacêuticos.
O MSP é feito de ácido fosfórico e hidróxido de sódio. O ácido fosfórico é tipicamente derivado da rocha fosfato, que é um mineral encontrado na crosta terrestre. O hidróxido de sódio é tipicamente feito de cloreto de sódio (sal de mesa) e água.
O processo de fabricação para MSP é o seguinte:
O ácido fosfórico é reagido com hidróxido de sódio para produzir fosfato de sódio.
O fosfato de sódio é então cristalizado e seco.
O fosfato de sódio cristalizado é então moído em um pó para produzir MSP.
Usos de fosfato de monossódio
O MSP é usado em uma variedade de aplicações, incluindo:
Processamento de alimentos: O MSP é usado como aditivo alimentar em uma variedade de produtos, como carnes processadas, queijos e assados. É usado para melhorar a textura, o sabor e a vida útil desses produtos.
Tratamento da água: O MSP é usado como um produto químico de tratamento de água para remover as impurezas da água, como metais pesados e fluoreto.
Farmacêuticos: MSP é usado como ingrediente em alguns produtos farmacêuticos, como laxantes e antiácidos.
Outras aplicações: o MSP também é usado em uma variedade de outras aplicações, como detergentes, sabonetes e fertilizantes.
Segurança do fosfato de monossódio
O MSP geralmente é seguro para a maioria das pessoas consumir. No entanto, pode causar efeitos colaterais, como diarréia, náusea e vômito. O MSP também pode interagir com outros medicamentos, por isso é importante conversar com seu médico antes de tomá -lo.
Conclusão
O fosfato de monossódio é um composto químico versátil usado em uma variedade de aplicações. É feito de ácido fosfórico e hidróxido de sódio. O MSP geralmente é seguro para a maioria das pessoas consumir, mas é importante conversar com seu médico antes de tomá -lo.
Hora de postagem: 10 de outubro-2023
