O pirofosfato ácido de sódio (SAPP) é um aditivo alimentar usado em uma variedade de alimentos processados, incluindo produtos de panificação, produtos cárneos e laticínios.É usado como agente fermentador, emulsificante e estabilizante.
SAPP é geralmente seguro para consumo pela maioria das pessoas.No entanto, pode causar efeitos colaterais em algumas pessoas, como náuseas, vômitos, cólicas e diarreia.SAPP também pode se ligar ao cálcio no corpo, o que pode levar a níveis baixos de cálcio.
Como é quePirofosfato ácido de sódioAfeta o corpo?
SAPP é irritante e a ingestão pode causar lesões na boca, garganta e trato gastrointestinal.Também pode se ligar ao cálcio no corpo, o que pode levar a níveis baixos de cálcio.
Efeitos colaterais do pirofosfato ácido de sódio
Os efeitos colaterais mais comuns do SAPP são náuseas, vômitos, cólicas e diarreia.Esses efeitos colaterais são geralmente leves e desaparecem por conta própria.No entanto, em alguns casos, o SAPP pode causar efeitos secundários mais graves, tais como baixos níveis de cálcio e desidratação.
Níveis baixos de cálcio
SAPP pode se ligar ao cálcio no corpo, o que pode levar a níveis baixos de cálcio.Níveis baixos de cálcio podem causar uma variedade de sintomas, incluindo cãibras musculares, dormência e formigamento nas mãos e pés, fadiga e convulsões.
Desidratação
SAPP pode causar diarreia, o que pode levar à desidratação.A desidratação pode causar uma variedade de sintomas, incluindo dor de cabeça, tontura, fadiga e confusão.
Quem deve evitar o pirofosfato ácido de sódio?
Pessoas com histórico de doença renal, deficiência de cálcio ou desidratação devem evitar SAPP.SAPP também pode interagir com certos medicamentos, por isso é importante conversar com seu médico antes de consumir SAPP se estiver tomando algum medicamento.
Como reduzir sua exposição ao pirofosfato ácido de sódio
A melhor maneira de reduzir a sua exposição ao SAPP é evitar alimentos processados.SAPP é encontrado em uma variedade de alimentos processados, incluindo produtos de panificação, produtos cárneos e laticínios.Se você come alimentos processados, escolha alimentos com baixo teor de SAPP.Você também pode reduzir sua exposição ao SAPP cozinhando mais refeições em casa.
Conclusão
O pirofosfato ácido de sódio é um aditivo alimentar usado em uma variedade de alimentos processados.Geralmente é seguro consumir para a maioria das pessoas, mas pode causar efeitos colaterais em algumas pessoas, como náuseas, vômitos, cólicas e diarréia.SAPP também pode se ligar ao cálcio no corpo, o que pode levar a níveis baixos de cálcio.Pessoas com histórico de doença renal, deficiência de cálcio ou desidratação devem evitar SAPP.A melhor maneira de reduzir a exposição ao SAPP é evitar alimentos processados e preparar mais refeições em casa.
Informações adicionais
A Food and Drug Administration (FDA) reconheceu o SAPP como um aditivo alimentar seguro.No entanto, a FDA também recebeu relatos de efeitos colaterais associados ao consumo de SAPP.A FDA está actualmente a rever a segurança do SAPP e poderá tomar medidas para regular a sua utilização no futuro.
Se você tiver alguma dúvida sobre o consumo de SAPP, converse com seu médico.O seu médico pode aconselhá-lo sobre se deve ou não evitar o SAPP e como reduzir a sua exposição ao SAPP.
Horário da postagem: 24 de outubro de 2023
