Dibasico de fosfato de sódio é um composto químico versátil usado em uma variedade de aplicações, incluindo processamento de alimentos, tratamento de água e produtos farmacêuticos. Está disponível em duas formas: anidro e di -hidrato.
O fosfato de sódio anidro é um pó branco, inodoro e sem gosto que é solúvel em água. É produzido por aquecimento de di -hidrato dibásico de fosfato de sódio para remover as moléculas de água.
O di -hidrato de fosfato de sódio é um pó branco, inodoro e sem gosto que é solúvel em água. Ele contém duas moléculas de água por molécula de fosfato de sódio dibásico.
A principal diferença entre fosfato de sódio anidro e di -hidrato de fosfato de sódio é seu teor de água. O fosfato de sódio anidro dibasico não contém moléculas de água, enquanto o di -hidrato de fosfato de sódio contém duas moléculas de água por molécula de fosfato de sódio dibasico.
Essa diferença no teor de água afeta as propriedades físicas dos dois compostos. O fosfato de sódio anidro é um pó, enquanto o fosfato de sódio di -hidrato dibasico é um sólido cristalino. O fosfato de sódio anidro também é mais higroscópico do que o di -hidrato de fosfato de sódio dibasico, o que significa que absorve mais água do ar.
Aplicações de fosfato de sódio dibasico
O dibasico de fosfato de sódio é usado em uma variedade de aplicações, incluindo:
Processamento de alimentos: O dibásico de fosfato de sódio é usado como aditivo alimentar em uma variedade de produtos, como carnes processadas, queijos e assados. É usado para melhorar a textura, o sabor e a vida útil desses produtos.
Tratamento da água: O dibasico de fosfato de sódio é usado como produto químico de tratamento de água para remover as impurezas da água, como metais pesados e fluoreto.
Farmacêuticos: O fosfato de sódio é usado como ingrediente em alguns produtos farmacêuticos, como laxantes e antiácidos.
Outras aplicações: o fosfato de sódio dibasico também é usado em uma variedade de outras aplicações, como detergentes, sabonetes e fertilizantes.
Segurança do fosfato de sódio dibasico
O dibasico de fosfato de sódio geralmente é seguro para a maioria das pessoas usarem. No entanto, pode causar efeitos colaterais, como diarréia, náusea e vômito. O dibasico de fosfato de sódio também pode interagir com outros medicamentos, por isso é importante conversar com seu médico antes de tomá -lo.
Qual forma de fosfato de sódio dibasico devo usar?
A melhor forma de fosfato de sódio para usar depende da aplicação específica. Por exemplo, se você estiver usando dibásico de fosfato de sódio em um produto alimentar, convém usar a forma anidro, pois é menos higroscópica. Se você estiver usando dibásico de fosfato de sódio em uma aplicação de tratamento de água, convém usar a forma de di -hidrato, pois é mais solúvel em água.
É importante consultar um profissional qualificado para determinar a melhor forma de fosfato de sódio para usar para seu aplicativo específico.
Conclusão
O dibasico de fosfato de sódio é um composto químico versátil usado em uma variedade de aplicações. Está disponível em duas formas: anidro e di -hidrato. A principal diferença entre as duas formas é o seu teor de água. O fosfato de sódio anidro dibasico não contém moléculas de água, enquanto o di -hidrato de fosfato de sódio contém duas moléculas de água por molécula de fosfato de sódio dibasico.
A melhor forma de fosfato de sódio para usar depende da aplicação específica. É importante consultar um profissional qualificado para determinar a melhor forma de fosfato de sódio para usar para seu aplicativo específico.
Hora de postagem: 10 de outubro-2023
