Fosfato MCP Monocalcium
Fosfato MCP Monocalcium
Uso: Na indústria de alimentos, é usado como agente de fermento, regulador de massa, tampão, modificador, agente de solidificação, suplemento nutricional, agente quelante e assim por diante. Agente de fermentação, agente tamponador e agente de cura (gelificação) para pão e biscoito, modificador para alimentos de fermento e carne. Para melhorar a sacarificação e a fermentação na fabricação de cerveja.
Embalagem: É embalado com saco de polietileno como camada interna e um saco de tecido plástico composto como camada externa. O peso líquido de cada bolsa é de 25 kg.
Armazenamento e transporte: Ele deve ser armazenado em um armazém seco e ventilativo, mantido longe do calor e da umidade durante o transporte, descarregado com cuidado para evitar danos. Além disso, deve ser armazenado separadamente de substâncias venenosas.
Padrão de qualidade: (FCC-V, E341 (i))
| Nome do índice | FCC-V | E341 (i) |
| Descrição | Pó granular ou branco, Cristais ou grânulos deliquesntes | |
| Identificação | Teste de passagem | Teste de passagem |
| Ensaio (como CA), % | 15.9-17.7 (monohidrato) 16.8-18.3 (ANHYDROUS) | Ensaio (de base seca), ≥95 |
| P2O5(base anidro),% | — | 55.5-61.1 |
| Cao (105 ° C, 4 horas), % | — | 23.0-27,5% (ANHYDROUS) 19.0-24,8% (monohidrato) |
| AS, mg/kg ≤ | 3 | 1 |
| F, mg/kg ≤ | 50 | 30 (expresso como flúor) |
| Chumbo, mg/kg ≤ | 2 | 1 |
| Cadmiun, mg/kg ≤ | — | 1 |
| Mercúrio, mg/kg ≤ | — | 1 |
| Perda na secagem | 1≤ (mono -hidrato) | Monohidrato: 60 ℃, 1 hora e 105 ℃, 4 horas, ≤17,5% Anidro: 105 ℃, 4 horas, ≤14% |
| Perda na ignição | 14.0-155.5 (ANHYDROUS) | Monohidrato: 105 ℃, 1 hora e acende a 800 ℃ ± 25 ℃ por 30 minutos, ≤25,0% ANYDROUS: Ignite a 800 ℃ ± 25 ℃ por 30 minutos, ≤17,5% |
