Fosfato Monocálcico MCP
Fosfato Monocálcico MCP
Uso:Na indústria alimentícia, é utilizado como agente fermentador, regulador de massa, tampão, modificador, agente de solidificação, suplemento nutricional, agente quelante e assim por diante.Agente de fermentação, agente tampão e agente de cura (gelificação) para pães e biscoitos, modificador de fermento para alimentos e carnes.Para melhorar a sacarificação e fermentação na fabricação de cerveja.
Embalagem:É embalado com um saco de polietileno como camada interna e um saco de tecido plástico composto como camada externa.O peso líquido de cada saco é de 25kg.
Armazenamento e Transporte:Deve ser armazenado em armazém seco e ventilado, afastado do calor e da umidade durante o transporte, descarregado com cuidado para evitar danos.Além disso, deve ser armazenado separadamente de substâncias venenosas.
Padrão de qualidade:(FCC-V, E341(i))
| Nome do índice | FCC-V | E341(i) |
| Descrição | Pó granulado ou branco, cristais ou grânulos deliquescentes | |
| Identificação | Teste de passagem | Teste de passagem |
| Ensaio (Como Ca), % | 15,9-17,7 (Monohidrato) 16,8-18,3 (anidro) | Ensaio (na base seca), ≥95 |
| P2O5(base anidra),% | - | 55,5-61,1 |
| CaO (105°C, 4 horas), % | - | 23,0-27,5% (anidro) 19,0-24,8% (monohidrato) |
| Como, mg/kg ≤ | 3 | 1 |
| F, mg/kg ≤ | 50 | 30 (expresso como flúor) |
| Chumbo, mg/kg ≤ | 2 | 1 |
| Cádmio, mg/kg ≤ | - | 1 |
| Mercúrio, mg/kg ≤ | - | 1 |
| Perda ao secar | 1≤(Monohidrato) | Monohidrato: 60 ℃, 1 hora e depois 105 ℃, 4 horas, ≤17,5% Anidro: 105 ℃, 4 horas, ≤14% |
| Perda de ignição | 14,0—15,5 (Anidro) | Monohidrato: 105 ℃, 1 hora e depois inflamar a 800 ℃ ± 25 ℃ por 30 minutos, ≤ 25,0% Anidro: inflamar a 800°C±25°C por 30 minutos,≤17,5% |
