کوم خواړه په دوی کې سوډیم المونیم فاسفیت لري؟

په خوړو کې سوډیم المونیم فاسفیت

سوډیم المونیم فاسفیټ (SALP) یو خوراکي اضافه کونکی دی چې په مختلفو پروسس شوي خواړو کې د خمیر کولو اجنټ ، ایملیسیفیر او ثبات کونکي په توګه کارول کیږي. دا په ځینو غیر خوراکي محصولاتو کې هم کارول کیږي، لکه د غاښونو پاکټ او کاسمیټکس.

SALP یو سپین، بې بوی پوډر دی چې په اوبو کې محلول کیږي. دا د المونیم فاسفیت سره د سوډیم هایدروکسایډ عکس العمل سره تولید کیږي. SALP په ډیری پروسس شویو خواړو کې یو عام اجزا دی، په شمول:

• پخه شوي توکي: SALP په پخو شویو توکو لکه ډوډۍ، کیک او کوکیز کې د خمیر کولو اجنټ په توګه کارول کیږي. دا د تودوخې په وخت کې د کاربن ډای اکسایډ ګاز په خوشې کولو سره پخه شوي توکي لوړولو کې مرسته کوي.
• د پنیر محصولات: SALP د پنیر محصولاتو لکه پروسس شوي پنیر او پنیر سپریډونو کې د ایملیسیفیر او ثبات کونکي په توګه کارول کیږي. دا د پنیر د جلا کیدو او ډیر ژر خړوبیدو څخه ساتلو کې مرسته کوي.
• پروسس شوې غوښه: SALP په پروسس شویو غوښو لکه هام، بیکن او ګرم سپي کې د اوبو د بندولو او ثبات کونکي په توګه کارول کیږي. دا د غوښې لندبل ساتلو کې مرسته کوي او د پخیدو پرمهال د کمیدو مخه نیسي.
• نور پروسس شوي خواړه: SALP په نورو پروسس شویو خواړو کې هم کارول کیږي، لکه سوپ، ساس، او د سلاد جامې. دا د دې خواړو جوړښت او د خولې احساس ښه کولو کې مرسته کوي.

ایا سوډیم المونیم فاسفیت د مصرف لپاره خوندي دی؟

د SALP مصرف خوندیتوب لاهم تر بحث لاندې دی. ځینې ​​​​مطالعې ښودلې چې SALP کولی شي د وینې جریان کې جذب شي او په نسجونو کې زیرمه شي، په شمول دماغ. په هرصورت، نورو څیړنو هیڅ داسې شواهد ندي موندلي چې SALP د انسان روغتیا ته زیان رسوي.

د متحده ایالاتو د خوړو او درملو اداره (FDA) SALP په خواړو کې د کارولو لپاره "عمومي خوندي پیژندل شوي" (GRAS) په توګه طبقه بندي کړې. په هرصورت، FDA دا هم ویلي چې د انسان روغتیا باندې د SALP مصرف اوږدمهاله اغیزو ټاکلو لپاره لا زیاتو څیړنو ته اړتیا ده.

څوک باید د سوډیم المونیم فاسفیت څخه ډډه وکړي؟

لاندې خلک باید د SALP مصرف څخه ډډه وکړي:

• هغه خلک چې د پښتورګو ناروغي لري: SALP د پښتورګو لپاره ستونزمن کیدی شي چې خارج شي، نو هغه خلک چې د پښتورګو ناروغي لري د دوی په بدن کې د المونیم جوړیدو خطر لري.
• هغه خلک چې د اوستیوپوروسس لري: SALP کولی شي د بدن د کلسیم په جذب کې مداخله وکړي، کوم چې کولی شي د اوستیوپوروسس خراب کړي.
• هغه خلک چې د المونیم زهرجن تاریخ لري: هغه خلک چې په تیرو وختونو کې د لوړې کچې المونیم سره مخ شوي باید د SALP مصرف څخه ډډه وکړي.
• هغه خلک چې د SALP سره حساسیت لري: هغه خلک چې د SALP سره حساسیت لري باید د ټولو محصولاتو څخه ډډه وکړي چې دا لري.

د سوډیم المونیم فاسفیت سره ستاسو د افشا کولو څرنګوالی کم کړئ

دلته یو څو شیان شتون لري چې تاسو یې کولی شئ د SALP سره ستاسو د افشا کیدو کمولو لپاره وکړئ:

• د پروسس شوي خواړو مصرف محدود کړئ: پروسس شوي خواړه په رژیم کې د SALP اصلي سرچینه ده. ستاسو د پروسس شوي خواړو مصرف محدودول کولی شي د SALP سره ستاسو د افشا کیدو کمولو کې مرسته وکړي.
• هرکله چې امکان ولري تازه، ټول خواړه غوره کړئ: تازه، ټول خواړه SALP نلري.
• د خوړو لیبل په دقت سره ولولئ: SALP د خواړو په لیبلونو کې د اجزا په توګه لیست شوی. که تاسو د SALP څخه د مخنیوي هڅه کوئ، مخکې له دې چې تاسو محصول واخلئ یا وخورئ د خوړو لیبل وګورئ.

پایله

SALP یو عام خواړه اضافه کونکی دی چې په مختلف پروسس شوي خواړو کې کارول کیږي. د SALP مصرف خوندیتوب لاهم د بحث لاندې دی، مګر FDA دا په خواړو کې د کارولو لپاره د GRAS په توګه طبقه بندي کړې. هغه خلک چې د پښتورګو ناروغي لري، اوستیوپوروسس، د المونیم زهرجن تاریخ، یا د SALP سره الرجی باید د دې مصرف څخه ډډه وکړي. د SALP سره ستاسو د افشا کیدو کمولو لپاره ، د پروسس شوي خواړو مصرف محدود کړئ او هرکله چې امکان ولري تازه ، بشپړ خواړه غوره کړئ.