Stosowanie:w ciastach, ciastkach, pączkach, krakersach i ciastach, pieczywie do pizzy jako wolno działający środek spulchniający;w proszku do pieczenia o podwójnym działaniu;w serze w celu zwiększenia jego kwaśności;w cukierniach;w klarowaniu wody

Uszczelka:W 25-kilogramowej torbie z kompozytowego tworzywa sztucznego/papieru z wkładką PE.

Przechowywanie i transport:Należy go przechowywać w suchym i wentylowanym magazynie, chronić przed ciepłem i wilgocią podczas transportu, rozładowywać ostrożnie, aby uniknąć uszkodzeń.Ponadto należy go przechowywać oddzielnie od substancji trujących.

Standard jakości:(FCC-VII)