-
Cytrynian wapnia
Nazwa chemiczna:Cytrynian wapnia, cytrynian trójwapnia
Formuła molekularna:Ok3(C6H5O7)2.4H2O
Waga molekularna:570,50
CAS:5785-44-4
Postać:Biały i bezwonny proszek;lekko higroskopijny;trudno rozpuszczalny w wodzie i prawie nierozpuszczalny w etanolu.Po podgrzaniu do 100 ℃ stopniowo traci krystaliczną wodę;po podgrzaniu do 120 ℃ kryształ straci całą swoją krystaliczną wodę.
