-
Cytrynian wapnia
Nazwa chemiczna: Cytrynian wapnia, cytrynian trialny
Wzór molekularny: Ok3(C6H5O7)2.4H2O
Waga cząsteczkowa: 570,50
CAS: 5785-44-4
Charakter: Biały i bezwonny proszek; lekko higroskopijny; prawie rozpuszczalny w wodzie i prawie nierozpuszczalny w etanolu. Po podgrzaniu do 100 ℃ stopniowo straci kryształową wodę; W miarę podgrzewania do 120 ℃ kryształ straci całą kryształową wodę.






