-
Cytrynian amonu
Nazwa chemiczna:Cytrynian triamonowy
Formuła molekularna:C6H17N3O7
Waga molekularna:243,22
CAS:3458-72-8
Postać:Białe kryształy lub krystaliczny proszek.Łatwo rozpuszczalny w wodzie, rozcieńczony wolny kwas.
-
Cytrynian wapnia
Nazwa chemiczna:Cytrynian wapnia, cytrynian trójwapnia
Formuła molekularna:Ok3(C6H5O7)2.4H2O
Waga molekularna:570,50
CAS:5785-44-4
Postać:Biały i bezwonny proszek;lekko higroskopijny;trudno rozpuszczalny w wodzie i prawie nierozpuszczalny w etanolu.Po podgrzaniu do 100 ℃ stopniowo traci krystaliczną wodę;po podgrzaniu do 120 ℃ kryształ straci całą swoją krystaliczną wodę.
-
Cytrynian potasu
Nazwa chemiczna:Cytrynian potasu
Formuła molekularna:K3C6H5O7·H2O ;K3C6H5O7
Waga molekularna:Monohydrat: 324,41;Bezwodny: 306,40
CAS:Monohydrat: 6100-05-6;Bezwodny: 866-84-2
Postać:Jest to przezroczysty kryształ lub biały gruboziarnisty proszek, bezwonny, o słonym i chłodnym smaku.Gęstość względna wynosi 1,98.Łatwo rozpływa się na powietrzu, rozpuszczalny w wodzie i glicerynie, prawie nierozpuszczalny w etanolu.
-
Cytrynian magnezu
Nazwa chemiczna: Cytrynian magnezu, cytrynian trójmagnezu
Formuła molekularna:Mg3(C6H5O7)2，Mg3(C6H5O7)2·9H2O
Waga molekularna:Bezwodny 451.13;Nonahydrat: 613.274
CAS:153531-96-5
Postać:Jest to biały lub prawie biały proszek.Nietoksyczny i niekorozyjny. Jest rozpuszczalny w rozcieńczonym kwasie, słabo rozpuszczalny w wodzie i etanolu.Łatwo ulega wilgoci w powietrzu.
-
Cytrynianu sodowego
Nazwa chemiczna:Cytrynianu sodowego
Formuła molekularna:C6H5Nie3O7
Waga molekularna:294.10
CAS:6132-04-3
Postać:Ma białe lub bezbarwne kryształy, jest bezwonny, ma chłodny i słony smak.Rozkłada się pod wpływem nadmiernego ciepła, lekko rozpływa się w wilgotnym środowisku i lekko wykwita w gorącym powietrzu.Straci krystaliczną wodę po podgrzaniu do 150 ℃. Jest łatwo rozpuszczalny w wodzie i rozpuszczalny w glicerynie, nierozpuszczalny w alkoholach i innych rozpuszczalnikach organicznych.
-
cytrynian cynku
Nazwa chemiczna:cytrynian cynku
Formuła molekularna:Zn3(C6H5O7)2·2H2O
Waga molekularna:610,47
CAS:5990-32-9
Postać:Biały proszek, bezwonny i bez smaku, słabo rozpuszczalny w wodzie, ma charakter wietrzenia, rozpuszczalny w rozcieńczonych kwasach mineralnych i zasadach
